2011-07-27

Пещера тростниковой флейты - Лу Ди Янь.

Место, не требующее многословных описвний - Пещера тростниковой флейты в Гуилине. Надеюсь, что фотографии перtдадут чарующую красоту этой волшебной пещеры.

Нажав на фотографии, сможете их увеличить.









Каменный занавес




Ангел




























































2011-07-25

Сипин Тe Гуань Инь Чжу Шу Сян 2010г. - Кончился!


Категория: улун средней ферментации.
Урожай: октябрь 2010 г.
Форма: рассыпной улун сферической скрутки.
Производитель: Сипин, провинция Аньси.
Наконец нашел прожаренный китайский ТГИ. Жаль, что практически забыли, как изготавливать такой чай – мода на зеленый ТГИ вытеснила классический его вариант. Традиционная ферментация и прожарка полнее раскрывает многогранность этого чая, игру вкуса и послевкусия. Аромат цветов дополняют специи и жаренные орехи, во вкусе сладость и «железные» нотки, долгое изменчивое сладкое послевкусие.
Цена: 45 USD/100 г.
27 USD/50 г.

Те Гуань Инь Цин Сян 2010г. - Кончился!


Категория: улун холодной ферментации.
Урожай: осень 2010 г.
Форма: рассыпной улун сферической скрутки.
Производитель: Сипин, провинция Аньси.
Цин Сян означает «Чистый аромат», так как такой чая короче ферментируется и при более низкой температуре, что дает более тонкий вкус и аромат, ближе к зеленым чая, как всегда радующий орхидеевой сладостью и долгим сладким послевкусием. Совершенный опьяняющий вкус.
Цена: 38 USD/100 г.
20 USD/50 г.

Лао Те Гуань Инь 2002г. - Кончился!


Категория: выдержанный улун.
Урожай: весна 2002 г.
Форма: рассыпной улун сферической скрутки.
Производитель: семья Чэн.
Чай хорошо хранился в Чао Чжоу, в этом году прожаривался на медленном огне в течении 12 часов, мастером Чэн Лун Цуанем. Традиционная технология для Чао Чжоу сделала улун практически черным чаем. Уже знакомство с сухой заваркой обещает приятное чаепитие – в аромате шоколад, специи и ноты фруктов. Первый настой – приятно маслянистый, сладкий с намеком на фруктовость и корицу, с приятной горчинкой хорошего красного чая. На второй заварке чай полностью раскрывается, появляется легкий и приятный металлический привкус, преходящий в вкус варенья из черной смородины.
Цена: 38 USD/100 г.
20 USD/50 г.

2011-07-21

Фэн Хуан Дан Цунь Ча Тоу 2011г. - Кончился!


Категория: улун продольной скрутки.
Урожай: апрель 2011г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.
Ча Тоу – чайные головы. Помните – ПуЭр Ча Тоу? То, что осталось внизу кучи? Этот чай, в принципе, то же самое – остатки после сортировки чая. И название - то же самое.
Чай выглядит не очень красиво – все-таки остатки. Но в Чаочжоу и Фэн Хуане его все пьют как повседневный чай – он не дорогой, но обладает приятным вкусом и ароматом, которые придают ему повторное прожаривание. Сладкая орхидеевость ФХДЦ в сочетании с шоколадными нотами.
Цена: 10 USD/100г.
7 USD/50г.

2011-07-19

Фэн Хуан Дань Цун Син Хуа Сян 2011г. - Кончился!


Категория: улун продольной скрутки.
Урожай: апрель 2011г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.
Син Хуа – Цветок абрикоса. Один самых лучших чаев Фэн Хуана. Высокогорный чай – выращен на высоте 1200м. Бронзовый медалист конкурса в Гуанчжоу. Трудно описать этот изысканный чай, его пьянящий аромат и вкус. Мед и грейпфрукт дождя в аромате. Вкус – мягкий, сладкий, с фруктовыми нотами и намеком на миндаль. Сладкое пьянящее послевкусие.
Цена: 70 USD/100г.
38 USD/50г.
20 USD/25г.

Фэн Хуан Дань Цун Сун Чжун 2011г. - Кончился!


Категория: улун продольной скрутки.
Урожай: апрель 2011г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.
Сун Чжун – дерево династии Сун. Один самых лучших чаев Фэн Хуана. Высокогорный чай – выращен на высоте 1200м. Собран со старых 300летних деревьев. Золтой медалист конкурса в Гуанчжоу. Трудно описать этот изысканный чай, его пьянящий аромат и вкус. Специи, мед, свежесть дождя в аромате. Вкус – мягкий, сладкий, сверкающий оттенками даже короткое время глотка. Даже организм реагирует на Ци чая – тепло вкуса пронизывает все тело. Сладкое пьянящее послевкусие.
Цена: 180 USD/100г.
100 USD/50г.
50 USD/25г.

Фэн Хуан Дань Цун Тун Тянь Сян 2011г.


Категория: улун продольной скрутки.
Урожай: апрель 2011г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.
Тун Тянь – Выше неба. Один самых лучших чаев Фэн Хуана. Высокогорный чай – выращен на высоте 1200м. Золтой медалист конкурса в Гуанчжоу. Трудно описать этот изысканный чай, его пьянящий аромат и вкус. Цветы, мед, порыв весеннего ветра в аромате. Вкус – мягкий, сладкий, сверкающий оттенками даже короткое время глотка. Даже организм реагирует на Ци чая – тепло вкуса пронизывает все тело. Сладкое пьянящее послевкусие. Цена: 240 USD/100г.
130 USD/50г.
70 USD/25г.

Фэн Хуан Дань Цун Лао Ми Лань Сян 2004г. - Кончился!


Категория: выдержанный улун продольной скрутки.
Урожай: 2004г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Чэн.
Лао Ми Лань – выдержанный чай на основе Медовой орхидеи, который был мастерски сохранен и прожарен на медленном огне в тячении 6 часом мастером из Чао Чжоу Чэн Лун Цуанем. Традиционная технология для Чао Чжоу сделала улун практически черным чаем. Сладость и медовость сочетаются с глубиной и почти шоколадностью вкуса.
Цена: 38 USD/100г.
20USD/50г.

Фэн Хуан Дань Цун Мо Ли Хуа Сян 2011г. - Кончился!


Категория: улун продольной скрутки.
Урожай: апрель 2011г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай. Мо Ли Хуа – Цветок жасмина. Высокогорный чай – выращен на высоте 1200м. Как и полагается для хорошего ФХДЦ, трудно отделить аромат от вкуса. Чай меня удивил своей элегантностью и изысканный чай. Он не пахнет жасмином, но аромат вместе со вкусом дают ощущение наслаждения живыми цветами жасмина. Сладкое пьянящее послевкусие.
Цена: 32 USD/100г.
17USD/50г.

Фэн Хуан Дань Цун Ми Лань Сян 2011г. - Кончился!


Категория: улун продольной скрутки.
Урожай: апрель 2011г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.Ми Лань – Медовая орхидея. Популярный чай, выращен на средней высоте – 800м. Как и полагается для хорошего ФХДЦ, трудно отделить аромат от вкуса. Сладкий аромат цветов подчеркивает пряной сладкий вкус с миндальностью утесного вкуса. Сладкое пьянящее послевкусие.
Цена: 20 USD/100г.
12 USD/50г.

Фэн Хуан Дань Цун Юй Лань Сян 2011г.


Категория: улун продольной скрутки.
Урожай: апрель 2011г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.
Юй Лань – Магнолия. Один из сортов, которыми знатен Мастер Лю. За этот чай в этом году он получил диплом первой степени на местном состязании чаеводов. Высокогорный чай – выращен на высоте 1200м. Как и полагается для хорошего ФХДЦ, трудно отделить аромат от вкуса. Сладкий аромат цветов магнолии пробивается даже через упаковку. Фруктовый вкус с нотами фруктов и меда подчеркивает миндальность утесного вкуса. Сладкое пьянящее послевкусие.
Цена: 62 USD/100г.
34 USD/50г.

Фэн Хуан Дань Цун Ци Лань Сян 2011г.


Категория: улун продольной скрутки.
Урожай: апрель 2011г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.
Ци Лань – Прекрасная Орхидея. Один из сортов, которыми знатен Мастер Лю. Высокогорный чай – выращен на высоте 1200. Как и полагается для хорошего ФХДЦ, трудно отделить аромат от вкуса. Сладкий аромат цветов орхидеи сочетается с изысканной глубиной медовой сладости, которую подчеркивает миндальность утесного вкуса, с каждой заваркой раскрывающим новые грани. Сладкое пьянящее послевкусие.
Цена: 45 USD/100г.
27 USD/50г.

Фэн Хуан Дань Цун Жоу Гуй Сян 2011г.


Категория: улун продольной скрутки.
Урожай: апрель 2011г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.
Жоу Гуй - Корица. Высокогорный чай – выращен на высоте 1200. Как и полагается для хорошего ФХДЦ, трудно отделить аромат от вкуса. Теплый аромат пряностей сочетается с изысканной глубиной утесного миндального вкуса, с каждой заваркой раскрывающим новые грани. Сладкое пьянящее послевкусие.
Цена: 32 USD/100г.
16USD/50г.

Фэн Хуан Дань Цун Хун Ча 2011г.


Категория: красный чай.
Урожай: июнь 2011г.
Форма: рассыпной красный чай.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.
Несколько лет назад начались эксперименты по производству красного чая из сырья ФХДЦ. Получился отличный чай, сочетающий лучшие качества одноименного улуна – выразительный аромат и вкус, которые гармонично подчеркивает более длительная ферментация красного чая.
Цена: 25 USD/100 г.
14 USD/50 г.

Фэн Хуан Дань Цун Тао Жень Сян 2011г. - Кончился!


Категория: улун продольной скрутки.
Урожай: апрель 2011г.
Форма: рассыпной улун.
Производитель: семья Лю.
Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай.
Тао Жень – Косточка персика. Высокогорный чай – выращен на высоте 1200. Как и полагается для хорошего ФХДЦ, трудно отделить аромат от вкуса. Элегантный, изысканный чай, с глубоким изменчивым ароматом и вкусом. Полевые цветы, ноты миндаля и меда? Сладкая фруктовость вкуса сочетается с нотами горького шоколада. Сладкое пьянящее послевкусие.
Цена: 28 USD/100г.
15 USD/50г.