2008-09-25

Линьцан Гу Ча Гу Шу Чжэнь Пинь 2005 г. - Кончился!




Категория: шэн.
Урожай: 2005 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 500 г.
Производитель: чайная фабрика Линьцан Гу Ча .
Чай собранный со старых чайных деревьев растущих близ села Нань Мэй, район Линьцан. Сладкий, ароматный чай - цветы, камфорное дерево, свежые ноты черной смородины, полный нюансов и мощи. Сделан с любовью и вручную. В наличии только 2 блина.
Цена: 92 USD/500 г. за бин (блин).

Драгоценный чай старых деревьев Линьцана 2005 г. Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2005 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 500 г.
Производитель: чайная фабрика Линьцан Гу Ча .
Чай собранный со старых чайных деревьев растущих близ села Нань Мэй, район Линьцан. Сладкий, ароматный чай - цветы, камфорное дерево, свежые ноты черной смородины, полный нюансов и мощи. Сделан с любовью и вручную. В наличии только 2 блина.
Цена: 92 USD/500 г. за бин (блин).

2008-09-23

Сягуань Сяо Фа Пуэр Туо Ча 2007г. - Кончился!




Категория: шу(готовый).
Урожай: 2007 г.
Форма: туо (чаша) 100 г.
Производитель: Сягуаньский завод.
ОБНОВЛЕНИЕ! Сяо Фа 2006 г. закончился , в наличии урожай 2007 г.
Поверьте, этот чай лучше не покупать и ни в коем случае не пить. В 70-е годы от него заразилась сначала Франция, a вскоре и вся Европа "чайным пуэрным вирусом". В 90-е годы, ничего плохого не подозревая, его испробовал я сам. С тех пор без чая и без пуэра я бы не выжил. Если не боитесь заразиться – наслаждайтесь. Он хорош: простой, незатейливый, но глубокий и цепляющий. Извините за чувственную сентиментальность.
Цена: 15 USD/100 г. за туо (гнездо).

2008-09-22

Сягуань Е Шэн Бин 2005 г. - Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2005 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: чайная фабрика Сягуань.
Чай собранный со старых чайных деревьев возрастом свыше 700 лет, растущих на горе Бао Шань, Дали. Типичный камфорно-табачный аромат, мощь старого чая, активные и зрелые танины. В наличии только 2 блина.
Цена: 98 USD/357 г. за бин (блин).

Цзин Май Гу Шу Бин 2004 г. Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2004 г. весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: Хэ Ши Хуа.
Наша гордость. Чай – часть истории пуэра. Это первый блин, сделанный из сырья одной местности (не купаж). Да и его создатель – видная фигура в мире знатоков коллекционеров пуэра. Сырье – старые дикорастущие чайные деревья с горы Цзин Май. Столь заваркостойкого чая я не встречал – 14 завариваний! Ароматен и сладок, уже зреющий чай.
В наличии только 1 блин.

Юн Чжэнь Юн Дэ Цин Бин 2007 г. - Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2007 г. весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 357 г. Производитель: чайная фабрика Юн Чжэнь. Юн Дэ – местность на границе с Бирмой в Линцане – здесь на высокогорьях собран и произведен этот чай. Как всегда линцанское буйство аромата и вкуса.
Цена: 46 USD/357 г. за бин (блин).

День рождения достопочтенного Лу Юя.

Сегодня - осеннее солнцестояние - день рождения достопочтенного Лу Юя. Поздравляем!
И делаем подарок всем чайным людям - 15% скидку.
Подарки можно получить до 1 октября.

2008-09-16

Мэнхай Цзинь Чжэнь Бай Лянь 2007г. - Кончился!



Категория: шу.
Урожай: 2007 г., весна.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: Мэнхайская чайная фабрика .
Продукт самой знаменитой компании. Легендарный блин, выпускаемый с 2005 г. Самый-самый. За два год хранения цена выросла в пять раз для урожая 2006 г. И вкус того стоит – мягкий, вкрадчивый, элегантный с нотками кофе и шоколада.
Цена: 66 USD/357 г. за бин (блин).

Мэнхай Ю Жунь 2007г. - Кончился!



Категория: шу.
Урожай: 2007 г., весна.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: Мэнхайская чайная фабрика .
Продукт самой знаменитой компании. Новый рецепт, с претензией на категорую «самый-самый». Мягкий, обволакивающий, сладкий с нотками мха и кофе.
Цена: 49 USD/357 г. за бин (блин).

Мэнхай 7262 2008 г. - Кончился!



Категория: шу.
Урожай: 2007 г. весна.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: Мэнхайская чайная фабрика .
Продукт самой знаменитой компании. Классика. Спрессован из урожая 2007 г. в 2008 г. Эталонный вкус.
Цена: 42 USD/357 г. за бин (блин).

Ли Мин Тянь Цзин Пяо Сян 2008 г.



Категория: шу.
Урожай: 2008 г., весна.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: чайная фабрика Ли Мин.
Продукт одной из знаменитых компаний. Несмотря на среднее сырье 5 сорта, чай получился очень ароматным и вкусным, даже несмотря на свою юность – следов влажного скирдования нет. Доминируют приятные кофейно-шоколадовые нотки. Вот так представляют небесный аромат (так переводится название чая) в Юньнани :-) .
Цена: 34 USD/357 г. за бин (блин).

Цзю Вань Тун Цин Хао 2007г. Кончился!



Категория: шу.
Урожай: 2007 г., осень.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: чайная фабрика Цзю Вань.
Отличительная черта этого чая – осенний сбор с плантаций Линцана. Ферментировался долго – 50 дней. Результат – глубокий, сбалансированный вкус с нотками камфорного дерева, мха и листьев.
Цена: /357 г. за бин (блин).

Юнь Гуй Цзин Май Шу Пуэр 2007 г. - Кончился!


Категория: шу.
Урожай: 2007 г., весна.
Форма: бин (блин) 100 г.
Производитель:чайная фабрика Юнь Гуй.
Отличный шу пуэр из сырья чайный деревьев, растущих на склонах Цзин Май. Средняя ферментация обеспечивает хорошее развитие вкусовых качеств во время хранения. Темно- красный настой, сильная ци, освежающий вкус с сладкими нотками цветов.
Цена: 12 USD/100 г. за бин (блин).

Фэн Цин Хэ Сие 68 2007 г. - Кончился!



Категория: шу.
Урожай: 2007 г.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: Фэнцинская чайная фабрика.
Высококачественное сырье из Фэнцина. И в пуэре чувствуются нотки, присущие знаменитому фэнцинскому красному чаю. Дерево, специи с легкими нотками цветов и специй. Не зря этот чай назвали «Гармоничным» - вкус это подтверждает.
Цена: 39 USD/357 г. за бин (бин).

2008-09-10

Как самому сделать исинский чайник 3.

Нетрадицирнный метод изготовления исинского чайника на гончарном круге - технология Шоу Лэ Пэй, привнесена в Исин из Гуандуна в середине ХХ века.

http://www.freehead.com/thread-6619972-1-1.html

Как самому сделать исинский чайник 2.

Процесс изготовления круглого чайника по классической технологии Да Шэн Тун.

http://www.zsmjw.com/guanhu.asp

http://www.zsmjw.com/guanghu1.asp

http://www.zsmjw.com/guanghu2.asp

http://www.zsmjw.com/guanghu3.asp

http://www.zsmjw.com/guanghu4.asp

Как самому сделать исинский чайник 1.

Процесс изготовления прямоугольного чайника по классической технологии Сян Шэн Тун.

http://www.zsmjw.com/fhzu.asp

http://www.zsmjw.com/fhzu1.asp

http://www.zsmjw.com/fhzu2.asp

http://www.zsmjw.com/fhzu3.asp


2008-09-05

Самый большой чайник из исинской глины.


В марте 2008г. после десяти месяцев кропотливой и самоотверженной работы завершено строительство самого большого в Исине, а может быть и в мире, Исинского чайника. Автор - Чэн Мяо Гэнь.
Диаметр - 1,6м. Внутри могут разместиться 4-5 человек (конечно, китайцев :-)).
На поверхности - каллиграфическая резьба - весь Ча Цзин (8646 иероглифов).
Для строительства использованы 2 тонны глины. После обжига чайник весит 1 тонну.
Сам Мастер Чэн признался, что во время работы он чувствовал, что строит дом, а не делает чайник.
По материалам CCTV International

Фильм про Пуэр.

http://v.cctv.com/html/documentary/2008/08/documentary_300_20080831_2.shtml

Прислала Натали. Большое спасибо!

2008-09-04

Юн Дэ Цзи Ю Шу Пуэр 2007г. - Кончился!



Категория: шу.
Урожай: 2006 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: чайная фабрика Юн Дэ Цзи Ю.
В прошлом году я открыл для себя этого производителя и обрадовался – соотношение цена-качество на высоте. Специализация – пуэры из высококачественного сырья и из одного сада. В этом году завод сделал нововведение – стал выпускать блины не по 400г, как в 2007 г., а по полкило. Урожай весны 2006 г. с дикорастущих чайных деревьев, спрессован в 2007 г. – вся первичная постферментация уже успешно прошла. Очень ароматен, сладок и гармоночен.
Цена: 48 USD/357 г. за бин (бин).

Юн Дэ Цзи Ю Ман Фэй Шань Туо 2008 г. Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: туо (чаша) 200 г.
Производитель: чайная фабрика Юн Дэ Цзи Ю.
В прошлом году я открыл для себя этого производителя и обрадовался – соотношение цена-качество на высоте. Специализация – пуэры из высококачественного сырья и из одного сада.
Чай собран на высокогорьях Ман Фэй.
В аромате и вкусе ноты фруктов, камфорного дерева и орхидеи.
Цена: 24 USD/200 г. за туо (гнездо).

Юн Дэ Зи Ю Мей Зи Цзин 2008г. - Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2008 г. весна, первый сбор
Форма: бин (блин) 400 г.
Производитель: Юн Дэ Зи Ю чайная фабрика.
В прошлом году я открыл для себя этого производителя и обрадовался – соотношение цена-качество на высоте. Специализация – односадовые Пуэры из высококачественного сырья. В этом годы завод сделал нововведение – стал выпускать блины не по Ляну, не по 400г, как в 2007г., а по полкило. Чтобы закладывать побольше.
Первый весенний сбор с дикорастущих чайных деревьев
Чай собран на высокогорьях Мэй Зи Цзин.
В аромате-вкусе камфорное дерево и цитрусовые с орхидеевыми нотами.
Органический сертифицированный продукт.
Цена: 48 USD/400г. за бин (блин).

Юн Дэ Цзи Ю Сюэ Шань 2008 г. - Кончился!


Категория: шэн.
Урожай: 2008 г. весна, первый сбор
Форма: бин (блин) 500 г.
Производитель: чайная фабрика Юн Дэ Зи Ю.
В прошлом году я открыл для себя этого производителя и обрадовался – соотношение цена-качество на высоте. Специализация – пуэры из высококачественного сырья и из одного сада. В этом годы завод сделал нововведение – стал выпускать блины не по 400г, как в 2007 г., а по полкило.
Первый весенний сбор с дикорастущих чайных деревьев.
Чай собран на высокогорьях Снежной горы, но не в Мэнку, а с другой горы с тем же названием, расположеной в районе Юн Дэ.
В аромате вкусе приятно сочетание камфорного дерева, цитрусовых и цветов с холодинкой на конце языка. Мощный и сбалансированный.
Лимитированная партия – 3999 блинов. Органический сертифицированный продукт.
Цена: 69 USD/500г. за бин (блин).

Юн Дэ Цзи Ю Ю Шу Чунь Мин 2008 г. - Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 500 г.
Производитель: чайная фабрика Юн Дэ Цзи Ю.
В прошлом году я открыл для себя этого производителя и обрадовался – соотношение цена-качество на высоте. Специализация – пуэры из высококачественного сырья и из одного сада. В этом годы завод сделал нововведение – стал выпускать блины не по 400 г., как в 2007 г., а по полкило.
Первый весенний сбор с дикорастущих чайных деревьев.
Чай собран в окресностях деревни Ву Цзя на границе с Бирмой.
В аромате и вкусе присутствуют цветы, мед, мокрые листья, табак. Сладость проявляется при остывнии. Яркая радуга вкусов и ароматов.
Лимитированная партия – 3999 блинов. Органический сертифицированный продукт.
Цена: 69 USD/500г. за бин (блин).


Юн Дэ Цзи Ю Цзи Шань 2008 г. - Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 500 г.
Производитель: чайная фабрика Юн Дэ Цзи Ю.
В прошлом году я открыл для себя этого производителя и обрадовался – соотношение цена-качество на высоте. Специализация – пуэры из высококачественного сырья и из одного сада. В этом годы завод сделал нововведение – стал выпускать блины не по 400 г., как в 2007 г., а по полкило.
Первый весенний сбор с дикорастущих чайных деревьев.
В вкусе-аромате присутствуют нотки фруктов и специй, орхидеевая медовость.
Лимитированная партия – 3999 блинов. Органический сертифицированный продукт.
Цена: 69 USD/500 г. за бин (блин).

Юн Дэ Цзи Ю Мин Фэн 2008 г. - Кончился!


Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 500 г.
Производитель: чайная фабрика Юн Дэ Цзи Ю.
В прошлом году я открыл для себя этого производителя и обрадовался – соотношение цена-качество на высоте. Специализация – пуэры из высококачественного сырья и з одного сада. В этом годы завод сделал нововведение – стал выпускать блины не по 400 г., как в 2007 г., а по полкило.
Первый весенний сбор с дикорастущих чайных деревьев.
Свежий луговой аромат с цитрусовыми нотами. Легкий, освежающий чай.
Лимитированная партия – 3999 блинов. Органический сертифицированный продукт.
Цена: 69 USD/500 г. за бин (блин).

Ланьцан Лаху Цзин Май Шань 2008 г. - Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: Ланьцан Лаху, компания хорошего пуэра.
Несмотря на смешноватое название, один из лучших шэнов этого года, которые довелось попробовать. Сырье собрано со старых дикорастущих чайных деревьев Ланьцана, Сымао, все процессы ручные, прессован каменным прессом. Типичная горечь этого района, мощь, но гармоничная. Удалось добыть только два блина.
Цена: 120 USD/357 г. за бин (блин).

Фэн Шань И Хао (первый сорт) 2008 г. - Кончился!




Категория: шэн.
Урожай: 2008 г. , весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: Фэнцинская чайная фабрика.
Уже несколько лет пылают страсти вокруг фениксовых блинов. Пожалуйста – свеженький. Очень ароматный – ноты древесной коры, цитрусовых и цветов с примесью специй. Вкус – ягодно-цитрусовый, с легкой горчинкой, переходящей в сладкое орхидеевое послевкусие.
Цена: 32 USD/357 г. за бин (блин).

2008-09-01

Чайник в форме лампы.


Мастер: неизвестен.
Каллиграфия на дне – Начинающий танец, выявляет тень. Чже Жу (Мудрый). Псевдоним - Хао.
Год изготовления: первая половина ХХ века.
Глина: Чжу Ни Тяо Ша.
Вместимость: 120 мл.
Описание: старая глина, дровяной обжиг. Простота и изящество лаконичной формы.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:
Спасибо, приобретен.

Сплющенный шар.


Мастер: неизвестен – подражание великому мастеру Мэн Чэню. Каллиграфия на дне – Среди лесов растет нефритовый бамбук. Мэн Чэнь.
Год изготовления: первая половина ХХ века.
Глина: Чжу Ни Тяо Ша.
Вместимость: 130 мл.
Описание: старая глина, дровяной обжиг. Простота и изящество лаконичной формы. Особо грациозны ручка и носик.
Рекомендации: для зеленого чая, мало ферментированных улунов.
Цена:
Спасибо, приобретен - Николай.

Семя лотоса.


Мастер: Цянь Лю. Каллиграфия на дне – Яркая луна, благоухает ветерок.
Год изготовления: первая половина ХХ века.
Глина: Чжу Ни Тяо Ша.
Вместимость: 140 мл.
Описание: старая глина, дровяной обжиг. Старая классическая форма, более 250 лет известна среди знатоков Гун Фу Ча.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:
Cпасибо, приобретен.

Восьмигранник.



Мастер: неизвестен. Печать Исинского кооператива.
Год изготовления: шестидесятые годы ХХ века.
Глина: Пинь Цзы Ша.
Вместимость: 300 мл.
Описание: старая глубинная глина, технически самая сложная для изготовления и обжига форма. Игра линий и теней завораживает, тянет вглубь. А там – чай.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:
Спасибо, приобретен.