2011-01-24

Комплект Фан Гу - подражая старине.


Мастер: неизвестен, серийное производство.
Год изготовления: 2010.
Глина: Хуан Ни, поверхностная.
Вместимость: 190 мл.
Описание: Чайник, Ча Хай и шесть чашек выполненных способом литья.
Рекомендации: красный чай, улуны, Шу Пуэр.
Цена: 45USD


Спасибо, приобретен.

Гао Чжун - Высокий колокол






Мастер: Ван Нянь Да, Мастер прикладного искусства.
Год изготовления: 2010.
Глина: Дуань Ни.
Вместимость: 160 мл.Описание: Классический чайник, украшенный отличной резьбой. Мастер не поленился даже покрыть резьбу тушью, чтобы она еще больше походила на рисунок кистью, а не резаком.
Рекомендации: зеленый чай, малоферментированные улуны.
Цена: 90USD

Спасибо, приобретен.

Тянь Ди - Небо и Земля.










Мастер: Ван Нянь Да, Мастер прикладного искусства.
Год изготовления: 2010.
Глина: Пинь Цзы Ша
Вместимость: 160 мл.Описание: Чайник очень оригинальной формы, в которой зашифрован поэтический пейзаж, который можно «прочесть». В профиль – полумесяц, который с низу поддерживают звезды – светлые вкрапления размолотой обожженной Лу Ни. Сверху – круг, который обозначает Небо. Перевернув вверх дном увидим квадрат – землю. Получается – «Между землей и небом звезды поддерживают Луну».
С книжкой – сертификатом мастера.
Рекомендации: зеленый чай, малоферментированные улуны.
Цена: 90USD

Спасибо, приобретен.

Юй Би - Нефритовый Би.






Мастер: Ван Нянь Да, Мастер прикладного искусства.
Год изготовления: 2010.
Глина: Пинь Цзы Ша
Вместимость: 160 мл.
Описание: Классический плоский чайник с выразительной резьбой. Мастер не поленился даже покрыть резьбу тушью, чтобы она еще больше походила на рисунок кистью, а не резаком.
С книжкой – сертификатом мастера.
Рекомендации: зеленый чай, малоферментированные улуны.
Цена: 70USD

Да Бинь Жу И - Жу И Да Биня.






Мастер: Дун Лей, Мастер прикладного искусства.
Год изготовления: 2010.
Глина: Пинь Цзы Ша
Вместимость: 170 мл.
Описание: Реплика одного из самых известных старинных чайников, который во времена династии Мин сделал великий Ши Да Бинь. Конечно, оригинал в несколько раз больше.
Мастеру удалось уловить не только формы и пропорции чайника, но и передать дух классической старины.
С книжкой – сертификатом мастера.
Рекомендации: улуны, красный чай, Шу Пуэры.
Цена: 80USD

Спасибо, приобретен.

2011-01-21

Китайская культура чая. Романтичность красного чая.

Серия фильмов, как заваривать чай. На китайском языке, но все же можно посмотреть, как и что делать.

Как заваривать красный чай:

http://v.youku.com/v_show/id_XODQyNjg1Mg==.html

Китайская культура чая. Насыщенность черного чая.

Серия фильмов, как заваривать чай. На китайском языке, но все же можно посмотреть, как и что делать.

Как заваривать Шу Пуэр:

http://v.youku.com/v_show/id_XODQyNzA2OA==.html

Китайская культура чая. Тепло улунов.

Серия фильмов, как заваривать чай. На китайском языке, но все же можно посмотреть, как и что делать.


Как заваривать улуны:

Гун Фу Ча (заваривание в чайнике)
http://v.youku.com/v_show/id_XODQyNzkwOA==.html

С гайванем
http://v.youku.com/v_show/id_XODQyNzYxMg==.html

Китайская культура чая. Грациозность зеленого чая.

Серия фильмов, как заваривать чай. На китайском языке, но все же можно посмотреть, как и что делать.

Как заваривать зеленый чай:

http://v.youku.com/v_show/id_XODQyODE0OA==.html

Ч.М.О.

По велению Лу Юя, вводится новый титул Чайного Мастера – Чайный Мастер Одухотворенный – короче Ч.М.О.. Одухотворение производится мной, путем прямой передачи, по линии Лу Юя.
Цена за передачу и диплом, подтверждающий титул Ч.М.О. – 400 долларов.

Лу Юй Второй, Верховный Ч.М.О.

2011-01-19

Смерть другого ЧМ (почти).

Попался мне на глаза ролик нового ЧМ. Наверное, он скоро приедет ко мне фотографироваться. Конечно, не Лу Юй Третий, но подает надежды. Китайскую традицию Гун Фу Ба!!!! Ча, которой несколько тысячилетий, он перенял от японских монахов.
А какое глубокое откровение - Гжельский фарфор вместо Исинского чайника!
А каков стиль заваривания в чайнике без крышки! А каковы гнрметичные бумажные упаковки для чая!!! А как он рассказывает о волшебном Те Гуань Ине который также известен как Черный Дракон, одном из шести мистических чаевб которых может и больше, но пока доступны только шесть. И какой прекрасный термин - ритуальный чай! Больше не буду рассказывать - посмотрите сами.



Надежды подает особенно после того, когда потерпел из-за натуральной возвышенной любви Чайного Мастера к чайным девственницам:

На севере Москвы молодой человек напал с ножом на преподавателя Московской школы гипноза, узнав о его домогательствах к своей подруге.
Кровавая драма разыгралась вечером в среду в Петровско-Разумовском проезде столицы, сообщает
Life.ru. В итоге преподавателя с ножевыми ранениями увезли в карете скорой помощи в больницу, а мстителя задержали и отвезли в ОВД по Савеловскому району.
По данным начатого расследования, жертвой 21-летнего уроженца Ставрополя Дмитрия А. стал преподаватель Московской школы гипноза Геннадий Гончаров. Юноша пришел в учебное учреждение, чтобы встретить свою девушку Елизавету. Однако возлюбленная рассказала ему, что к ней домогался 48-летний преподаватель.
В припадке ревности молодой человек выхватил нож и кинулся на учителя с криком: "За Лизу!".


(оригинал - http://www.newsru.com/crime/14may2009/prepharaswoundmsk.html )

Вот он наш - первый чайный велико-мученник России! Пора изготовить серию статуеток нового велико-мученника для чайных досок в стиле Пи Сун .


Лу Юй Второй и т.п., т.д.

Смерть чайного Мастера.

Фильм о Великом Сен Но Рикиу. На русском языке.

Сущность чайной церемонии.

Жизнь – спешка. Гонки с временем, в которых мы все время проигрываем. Платим за проигрыш не испытанным наслаждением от медленного пробуждения, не испробованным ароматом утреннего чая, не увиденными облаками… Злейший враг чайной церемонии и чая – спешка. «Ай, не буду замарачиваться» - и в стакан падает утопленник – пакет чая. Все меньше замарачиваются производители, все меньше замарачиваются торговцы, потребители. И теряется главное – почтительность.
А ведь победить время можно лишь остановившись. Враг быстрого – медленное. То, что позволяет насладиться красотой живого огня, бульканьем чайника, ароматом и вкусом чая, неспешной беседой. Тем прекрасным остановленным мигом, что дарит нам китайская чайная церемония.
Сущность чайной церемонии – почтительность. Хозяина– гостям, которых он принимает в своем доме и угощает прекрасным напитком, гостей – гостеприимному дому, всех – рукам мастеров, изготовившим прекрасную утварь и чай. Только атмосферой почтения все ее участники церемонии будут объединены в одно целое и готовы внимательно и благодарно вкушать чай. Внимательно – это значит не только следить за действиями, но и внимая (принимая) результат. Благо-дарно – даря благо. Разве можно кого-то обделить?
Только умиротворенные (стоящие у момента творения мира – какое богатое смыслом слово!) сердца откроются красоте, становясь сообщниками нового творения мира – хотя на один прекрасный миг, достойный великой радости общности и общения сердец. Здесь есть место и веселью, и глубокому раздумью.
Без умиротворения нет внимания, без внимания чай не будет хорошим. Выразить почтительность можно только в стремлении к предельному совершенству. Обстановки, утвари, чая. И, конечно, себя. Хоть на миг.

2011-01-13

Документальные фильмы о Китае.

Постоянные дополнения фильмов о Китае на русском языке найдете:

http://russian.cntv.cn/program/documentary_ru/special/index.shtml

Самая большая чашка из «столицы фарфора» - Цзиндэчжэня.


В к1нце 2009 года в «столице фарфора» Цзиндэчжэне была изготовлена крупнейшая в мире чашка. Диаметр этой чашки 1,97 м, а высота – 0,85 м. На ее проектирование и изготовление ушли полгода.

Перепрофилирование исинского чайника.

«Обнулить» чайник из иснской глины, бывший в употреблении, трудно, практически невозможно – исинская глина пористая, поэтому все жадно впитывает. Если глина очень пористая – типа Лу Ни, и чайник долго использовался – почти невозможно. Перепрофилировать лучше всего для более ферментированного чая, чем тот, что использовался прежде. Например, если использовался для улунов – перепрофилировать для красных или черных чаев.
Для начала надо чайник из исинской глины отмочить в горячей воде часов 8-12, меняя воду каждые 30 минут. Потом хорошо со щеткой промыть в горячей воде, вновь и вновь, постоянно меняя воду на чистую. Чем больше, тем лучше. Особенно тщательно надо промывать носик – для этого удобен мягкий ершик для чистки курительных трубок.
После этого проварить чайник из исинской глины как новый в новом чае:
http://chayiorg-ru.blogspot.com/2007/11/blog-post_9184.html

2011-01-12

Современное подношение Королю чайных деревьев.









По многовековой традиции ритуал подношения Королю чайных деревьев - одному из старейших чайных деревьев, которому около 2700 лет проводят люди Хани и Лаху в городе Чженьюань. Цивилизация пришла и сюда - чтобы не лазить высоко в горы, подношение производится … фотографии дерева.
Конечно, лучше чем ничего.

2011-01-07

Происки врагов Пи Суна.


Только-только второлуюйство и писунизм начали развиваться, как черные полчища врагов ополчились в едином порыве смять со стороны спины светлые силы чайного искусства.
Подойти с переди к Пи Суну - слабо!
Мы не потерпим такого вероломного издевательства над священным символом! Готовим ноту протеста Китайскому правительству, Академии художеств и Комиссии по делам религии.
Лу Юй Второй, патриарх и т.т. и т.д. и т.п.

Китайский чай в Варшаве.

Как и Париже - плохо. Ароматизуют химией все и вся. Уже не стал даже фиксировать новые перверсии с Пуэром. Наверное скоро появится Пуэр Шанель Но.5 и Пуэр Шопен.

Но есть и хороши новости - хороший знают, чай пьют, перевели Ча Цзин на польский язык, диссертацию о чае написали. Даже страничка любителей китайского чая есть:

http://morzeherbaty.pl/

Заведуют всем красивые и добрые Анна и Магдалена. Анна даже в институте Лу Юя в Тайпее училась.
Анна


Магдалена

2011-01-04

Лун Лу - Драконья печь.






Мастер: Лин Янь Цинь (1965г.), Мастер прикладного искусства.
Год изготовления: 2010.
Глина: 120 Му Вень Гэ Хэ Лунь Шань Лао Цзы Ни.
Вместимость: 125 мл.
Описание: Первоклассная старая глина не только промыта, но и профильтрована через ткань - в последствии по числу глазков в сите - 120 она и получила часть своего названия. Старая пурпурная глина времен культурной революции из Хэ Лун Шаня - такое ее полное название. Такую глину особенно ценил и Великий Мастер Гу Цзин Чжоу. Особенная черта этой глины - благородный глубокий блеск и насыщенный цвет, еще называемый "жидким цветом". И на чай эта глина положительно влияет, придавая чаю мягкость, глубину и насыщенный аромат, как и лучшие сорта Чжу Ни.
Старинные формы, позаимствованные из старинной ритуальной утвари династии Хань. Чайник нетрадиционной конструкции – с двойными стенками, что позволяет чайнику дольше сохранять тепло, поэтому чайник особенно хорош для заваривания сильноферментированных чаев – красных и черных.
С книжкой – сертификатом мастера.
Рекомендации: улуны, красный чай, Шу Пуэры.
Цена: 170USD

Спасибо, приобретен.

Си Фан Чуань Лу - Четырехугольная печь.



















Мастер: Лин Ян Цинь (1965г.), Мастер прикладного искусства.



Год изготовления: 2010.



Глина: 120 Му Вень Гэ Хэ Лунь Шань Лао Цзы Ни.



Вместимость: 120 мл.



Описание: Первоклассная старая глина не только промыта, но и профильтрована через ткань - в последствии по числу глазков в сите - 120 она и получила часть своего названия. Старая пурпурная глина времен культурной революции из Хэ Лун Шаня - такое ее полное название. Такую глину особенно ценил и Великий Мастер Гу Цзин Чжоу. Особенная черта этой глины - благородный глубокий блеск и насыщенный цвет, еще называемый "жидким цветом". И на чай эта глина положительно влияет, придавая чаю мягкость, глубину и насыщенный аромат, как и лучшие сорта Чжу Ни.


Китайская классическая гармония мира рождается в гармонии взаимодействия Неба и Земли. Небо – круг, Земля квадрат. И по понятиям канонов китайской эстетики красота рождается тогда, когда есть гармония, когда в круглом есть прямоугольное и наоборот. Этот чайник как раз такой. Интересные формы оживляет изящная резьба – классическое изображение бамбука, где изображение листа создается двумя росчерками, что придает изображению трехмерность. На другой стороне – каллиграфия по необожженной глине. Органически композицию дополняют ручка и носик, выполненные по мотивам старинной бронзовой утвари.

С книжкой – сертификатом мастера.

Рекомендации: улуны, красный чай, Шу Пуэры.

Цена: 180USD




Спасибо, приобретен.

Фан Лун Ху - Квадратный чайник с драконом.









Мастер: Лин Ян Цинь (1965г.), Мастер прикладного искусства.
Год изготовления: 2010.
Глина: Пин Цзы Ша.
Вместимость: 120 мл.
Описание: Мастерица и дальше играет с формами. Кувшин с квадратным сечением и оригинально закругленными углами выглядит и новаторски, и классически. Дух старины чайнику придают удачные детали – ручка в форме головы дракона и маленькая скульптура дракона вместо руки крышки. Удачен и подбор смеси глин цвета молочного шоколада. Идеально подогнана крышка – держа за нее можно поднять весь чайник.
По форме чайник особенно хорош для заваривания Шэн Пуэров.
С книжкой – сертификатом мастера.
Рекомендации: улуны, красный чай, Шэн Пуэры.
Цена: 180USD

Спасибо, приобретен.

Как заваривать чай. ISO 3103:1980.

Для всех желающих - Британский стандарт правильного заваривания чая с молоком и без ВС 6008:1980, аналог ISO 3103:1980.

http://sub.spc.org/san/docs/BS6008.pdf

Заваривал чай неправильно и буду заваривать. И с гордостью говорить - мой чай не соответствует ISO 3103:1980.