2010-05-31

Прекрасный сайт с переводами китайской классической поэзии.

Бродя по интернету счастливо зашел и остался на долго. И буду заходить еще. Здесь - прекрасные переводы Бориса Мещерякова классической китайской поэзии.
Приглашаю и Вас:

http://baruchim.narod.ru/List.html

Неопрятный эксперимент.



Всех эстетов чая сразу прошу прощения – да, виноват, не следил за чистотой. Но из-за благих побуждений. Хотел выяснить, сколько времени уйдет на то, чтобы чайные масла и чайная пыль намертво забьет отверстие. Для этого использовалась Шуй Ю (емкость для воды) с крышкой – подставкой для чайника (крышка на первой фотографии). Вода при заварке чая через дырки капает вниз – маленькая и удобная версия чайной доски.
Все началось 11 месяцев назад – отверстия, диаметр которых – 2мм, были чистыми. За день на работе чай заваривал минимум 2 раза, и так каждые 5 трудовых дней. Результат – 2мм полностью затянулись чаем (вторая фотография).
В чем же суть благих побуждений?
Если чайник треснул, надо просто продолжать в нем заваривать чай. Мелкая трещина затянется чаем. Ремонт чайника чаем :)

2010-05-24

Линцан Шэн Пуэр Сян Ча 2005г.


Категория: шэн.
Урожай: 2005 г., весна, первый сбор.
Форма: рассыпной чай.
Производитель: независимый производитель Мэнку, Линцан.
Рассыпной Шэн встречается редко – чаще всего его прессуют. Интересная находка – хорошо выдержанный, созревший, и в сухом складу – без запахов и вкуса плесени. Традиционные буйные цветистые ноты сглажены временем, чай приобрел ноты медовой сладости и глубину.
Цена: 19 USD/100 г.
11 USD/50 г.

Шу ПуЭр со старых деревьев горы БаньЧжан 2006г. - Опять кончился!


Категория: Шу (готовый)
Урожай: 2006г.
Форма: Бин (блин)357г.
Производитель: завод БаньЧжан
Изготовлен из листьев и почек чайных деревьев, растущих на горе Бань Чжан. Запах влажного скирдования развеялся, оставив место прекрасному букету леса, орехов и сливок. Те же ноты выявляются и в настое, который отличается "жирностью", кажется, что кто-то подлил в чай несколько капель сливок. Очень долгое и приятное послвкусие. Блин спрессован вручную, каменным прессом. Степень прессовки - средняя. Отменный Шу Пуэр. Цена: 37USD/357г. блин

Комментарий:
За рекордный срок - 4 дня вся партия разошдась. Надеюсь в ближайшее время пополнить запасы.

2010-05-20

Сюй Цы Шу "Ча Шу".

Рад сообщить, что и третья классическая книга - о заваривании чая переведена.

Благодарю Андрея Фещенко за терпеливость и замечания при корректуре.

Для удобности публикации, текст был произвольно разбит на 8 частей.

Чтобы было удобнее читать - части публиковались по мере продвижения перевода - ссылки на все части по очереди:

Сюй Цы Шу "Ча Шу" I.

Сюй Цы Шу "Ча Шу" II.

Сюй Цы Шу "Ча Шу" III.

Сюй Цы Шу "Ча Шу" IV.

Сюй Цы Шу "Ча Шу" V.

Сюй Цы Шу "Ча Шу" VI.

Сюй Цы Шу "Ча Шу" VII.

Сюй Цы Шу "Ча Шу" VIII.

Сюй Цы Шу "Ча Шу" VIII.

Уходя [в] путешествие

Ученому мужу, взбирающемуся [в] горы [или] приближающемуся [к] водам, жизненно необходимы чайник [壺 – Hu2] [и] чаша Шэн [觴 – Shang1 – чаша, чаще всего используемая для вина]. Поэтому чайную чашу [茗碗 – Ming2Wan3] [и] дымящуюся печку [爐 – Lu2] откладывают [в сторону] и оставляют - [лучше] идти пустым, нежели героически поднимать [тяжесть], [чтобы] не держать в руке, накрест [перевязывают] шелком. Я предпочитаю специально изготовленную одежду [для] прогулок, подготавливаю всю утварь и наипревосходнейший чай [茗 – Ming2 – автор использует старинный иероглиф] [с] знаменитый ароматом, прогулка в компаний отличается от [чаепития в] комнате. [Беру] одну керамическую банку Ин [罌 – Ying1], насыпаю [чай из] второй, четыре маленькие чашки Оу [甌 – Ou1], одну [чашу для] обмывания, один фарфоровый сосуд Гэ [合 – Ge3 – сосуд емкостью 100 мл.], одну медную печь [爐 – Lu2], одну плоскую [тарелку для] обмывания, полотенце [и] замену [для] него, чтобы добавить ароматов, беру шкатулку [с] маленькой печкой для семи мешочков с ароматами - это [всё] на половину плеча. [В] легкий сосуд [для воды] Вэн [甕 – Weng4] помещается тридцать Цзиней [斤 – Jin1 – 0,5 литра] воды – для этого достаточно половины плеча.


Целесообразность

Уходя путешествовать в далекие земли, чая не должно быть мало. Бойся земли выращивающей нехороший [чай], также хорошие дела людей редки - нет другого выхода, как самому нести [чай для] своих нужд. Керамическая [дословно – черепичная] утварь тяжела [и создает] трудности, поэтому нет другого выхода, как класть чай на хранение в кожуре бамбука. Чай вынимают [из] сосуда Вэн [甕 – Weng4] [для] прожаривания [焙 – Bei4]. Бамбуковую утварь используют [для] солнечной просушки [曬乾 – Shai4Gan1], кожуру бамбука используют [для] плотного склеивания [имеется в виду прессованный чай], в середине [бамбуковой кожуры] – настоящий чай. Куда бы он [чай] не отправился, если сначала был прожарен [焙 – Bei4], [то] хороша новая керамическая [дословно – черепичная] бутыль Пин [瓶 – Ping2], подсушенный прожаркой [焙 – Bei4] чай хранят внутри бутыли Пин [瓶 – Ping2]. Даже если ветер аромата не свежий [и] уменьшится, но сила энергии Ци вкуса все равно сохранится. Если корабль отправляется в плавание [дословно – «выходит-возвращается»], достигая [мест, где] нет, повозками и лошадями украшенных, дорог - все равно стремятся [к] черепичной керамике, не обязательно, но можно [и] просто досыпать [чай]. Потери [при] доставке [сводятся только к] духовным свойствам.


Воды Ху Линя [虎林 – Hu3Lin2 – город в Цзиси]

[В] Хан [杭 – Hang2 - Ханчжоу] обе горы имеют воду, но родник Ху Пао [虎跑 – Hu3Pao3 – Бегущий тигр] наивысшего [качества] - ароматен, чист, сладок [и] богат, наипрекраснейший из всевозможного, [вода] прекрасна, даже если вобрала ароматы, находясь на кухне – [это] наивысший родник, случается, что [вода] имеет энергию Ци земли, [но] человек не может [ее] различить. Следующие [по качеству], такие как Лун Цзин [龍井- Long2Jing3 – «Колодец дракона» - знаменитый родник и одноименный сорт чая], Чжэнь Чжу [珍珠 – Zhen1Zhu1 – «Прекрасная жемчужина»], Си Чжан [錫杖 – Xi1Zhang4 – «Посох монаха»], Тао Гуан [韜光 – Tao1Guang1 – «Скрытый свет»], Ю Кун [幽淙 – You1Cong2 – “Отдаленный шум воды»], Лин Фэн [靈峰 – Ling2Feng1 – «Душа пика»] - все являются прекрасными родниками, [для] черпания воды [汲 – Ji2] [для] кипячения [煮 – Zhu3]. По всем горам, очищаясь, текут горные потоки, [их водой] также можно наполнять чашку до края, только в воде, играющей [в] одной впадине, падающей [в] пруд и переливающаяся [из] него – вкус рассеянный и слабый. Юй Цюань [玉泉 – Yu4Quan2 – “Нефритовый родник»] в давние времена считался прекрасным, близость бумажного бюро [производство бумаги] испортила его.


Пригодность частям [тела]

Чай всегда пригоден [для] пития, [но] не пригоден пить часто - частое питие чая охлаждает сердце и легкие, [хотя] досаду [и] меланхолию останавливает [и] избавляет [от них]. Обильное питие чая вызывает незначительные повреждения селезенки [и] почек, может осушить и охладить [тело]. Поверхность селезенки сглажена землей, почки – также страна воды - им [необходимы] сухость [и] тепло, [избыток которого] тоже может быть неблагоприятным. Люди старины [как] питьевую воду пили кипяток [湯 – Tang1], более поздние поколения заменили [его] на использование чая, поэтому питие кипятка [湯 – Tang1] - его [чая] смысл. Но случается, что цвет, аромат, вкус подготовлены, [и] смысл сам появляется - тогда нет избытка [чая], [если] наоборот – недостает ясности [и] чистоты. Более того, избыток листьев чая также вредит селезенке [и] почкам, вместе с избытком пития [приводит к] тем же болезням. Простолюдины знают, как защитится от избытка пития, но не ведают осмотрительности [к] излишним расходам, остальные [же] поэтому готовы рассуждать.


Различение

Люди старины рассуждали [о] чае: безусловно владычествует над всеми [чаями] Мэн Дин [蒙頂 – Meng2Ding3 – горы в провинции Сычуань, часть горного массива Мэн Шань]. Мэн Дин [蒙頂 – Meng2Ding3] – горы [охватившие] Шу [蜀 – Shu3 - Сычуань] и Ячжоу [雅州 – Ya3Zhou1], в прошлом рождавшие [чай]. Сейчас там [производство чая] не возрождено. Даже если он [чай] там есть, то среди людей И [夷 – Yi2 – варвары, племена не-ханьцев] для их нужд, не поставляется постоянно [с этих] гор. [Чай из] центрального Шу [蜀 – Shu3 - Сычуань] до сих пор недоступен, [а ] тот, который возможно [приобрести], достигает Чжун Юань [中原 – Zhong1Yaun2 - центральный Китай, провинции Хэнань, запад Шаньдуна и южная Шанси]. Кошельки сегодняшних людей содержат камни – ничего более - прибывающие из Шаньдуна [山東 – Shan1Dong1 – провинция на северо-востоке Китая] имеют только мох с камней Инь Шаня [陰山 – Yin1Shan1 – горы Внутренней Монголии], совершенно без энергии Ци чая, лишь чуточку сладкий – ничего более, - абсурд называть [это] чаем Мэн [蒙 – Meng2] Шаня. Чай - обязательно дерево камней, [но как из] покрытия камней можно получить чай ?


Изучение корней

У чая прочные корни, посаженное семя обязательно вырастет. Женясь, люди старины обязательно использовали чай [для] ритуала, выбирали его семена не для рассады, а для смысла [ритуала]. Сегодняшние люди, если [с] высоким положением – их ритуал в конце дня – чай. На юге Китая у людей И [夷 – Yi2 – варвары, племена не-ханьцев] [это] решают родители [и дарить семена чая] не обязательно, поэтому множество одиноких. Если церемония не исполнена, тогда ищут все [в] пустыни [напрасно]. Сейчас этого ищут [люди] И [夷 – Yi2 – варвары, племена не-ханьцев].


Я живу в доме без дел, склоняясь [к] увлечению Хун Цзяня [鴻漸 – Hong2Jian4 – (псевдоним) Лу Юя]. Вновь приходит Сан Чжу Вэн [桑苧翁 – Sang1Zhu4Weng1 – Старец тутового дерева – прозвище Лу Юя], необходимо использовать кисть, ложе, чай и печь, чтобы соответствовать себе. Также здесь друзья вместе с которыми хорошо, некоторые говорят излишне, обсуждая наболевшее, подготавливаю весь дом, завещая им добрые дела, поэтому следующее обсуждение [имеется в виду «Ча Шу» ] для них.

© перевод, коментарии Армандас Бурба - ChaYi, 2010

2010-05-18

Мастерица Лин Янь Цинь.


Мастер прикладного искусства.
Родилась в 1965 году в знаменитой семье мастеров керамики. С юных лет с любовью занималась созданием чайников. Ученица Ван Фу Цзуня. Ее творения публиковались во многих специальных изданиях, хорошо принимаются специалистами и любителями исинской керамики.

2010-05-17

Королева Елизавета, Цзян Цзе Мин и исинские чайники.


Мастера Исинского Первого завода, поступившие на работу в 1991 году.

劉彬芬 Лю Бинь Фень
劉華明 Лю Хуа Мин
顧彬武 Гу Бинь Ву
邵盤洪 Шао Пань Хун
范梅英 Фань Мей Ин
王亞傑 Ван Я Цзиэ
王平一 Ван Пин И
薛衛平 Сюэ Вей Пин
李芝仙 Ли Чжи Сянь
徐雪蘭 Сюй Сюэ Лань
徐玉鳳 Сюй Ю Фен
徐月華 Сюй Юэ Хуа
許衛良 Сюй Вей Лян
顧土化 Гу Ту Хуа
周菊英 Чжоу Цзю Ин
孫秋紅 Сунь Цю Хун
黃光華 Хуан Гуан Хуа
徐葉珍 Сюй Иэ Чжень
何強 Хэ Цян
江華 Цзян Хуа
徐亞良 Сюй Я Лян
徐惠勤 Сюй Хуей Цинь
徐維維 Сюй Вей Вей
徐惠琴 Сюй Хуей Цинь
蔣曉琴 Цзян Сяо Цинь
蔣澤軍 Цзян Зэ Цзунь
蔣美英 Цзян Мей Ин
蔣雲芳 Цзян Юнь Фан
蔣勤芳 Цзян Цинь Фан
蔣錫娟 Цзян Си Цзуань
蔣亞萍 Цзян Я Пин
王芳 Ван Фан
陳戍 Чень Шу
蔣芹芳 Цзян Цинь Фан
蔣國仙 Цзян Гуо Сянь
蔣靜敏 Цзян Цзин Минь
蔣曉惠 Цзян Сяо Хуей
顧建中 Гу Цзянь Чжун
顧正華 Гу Чжен Хуа
顧學娟 Гу Сюэ Цзуань
顧美萍 Гу Мей Пин
顧中南 Гу Чжун Нань
顧偉芬 Гу Вей Фень
顧亞君 Гу Я Цзунь
周英 Чжоу Ин
王芳 Ван Фан
顧美娣 Гу Мей Ди
顧鳳娟 Гу Фен Цзуань
顧建妹 Гу Цзянь Мей
顧其華 Гу Ци Хуа
顧華萍 Гу Хуа Пин
顧春紅 Гу Чунь Хун
顧夕仙 Гу Си Сянь
顧美芳 Гу Мей Фан
顧紅珍 Гу Хун Чжень
顧小英 Гу Сяо Ин
顧月紅 Гу Юэ Хун
顧水仙 Гу Шуй Сянь
顧亞南 Гу Я Нань
王秀芬 Ван Сю Фень
王繼中 Ван Цзи Чжун
王根蘭 Ван Гень Лань
王杏坤 Ван Син Кунь
王建芬 Ван Цзянь Фень
王鵬程 Ван Пен Чен
王新妹 Ван Синь Мей
王秀君 Ван Сю Цзунь
王金英 Ван Цзинь Ин
王志勤 Ван Чжи Цинь
吳鳳珍 Ву Фен Чжень
吳紅霞 Ву Хун Ся
吳建華 Ву Цзянь Хуа
吳順華 Ву Шунь Хуа
吳衛蘭 Ву Вей Лань
吳亞強 Ву Я Цян
吳菊仙 Ву Цзю Сянь
吳紅娣 Ву Хун Ди
吳方娣 Ву Фан Ди
吳雲方 Ву Юнь Фан
吳亦勤 Ву И Цинь
吳紅娟 Ву Хун Цзуань
吳玉蓮 Ву Ю Лянь
吳玉芬 Ву Ю Фень
吳敏敏 Ву Минь Минь
吳建業 Ву Цзянь Иэ
陳國強 Чень Гуо Цян
陳衛明 Чень Вей Мин
陳惠芳 Чень Хуей Фан
陳美萍 Чень Мей Пин
陳夕芳 Чень Си Фан
陳順生 Чень Шунь Шэн
陳鳳仙 Чень Фен Сянь
邵中元 Шао Чжун Юань
邵德華 Шао Дэ Хуа
邵美芳 Шао Мей Фан
邵志英 Шао Чжи Ин
邵良娟 Шао Лян Цзуань
邵玉仙 Шао Ю Сянь
邵良東 Шао Лян Дун
范月紅 Фань Юэ Хун
范紅英 Фань Хун Ин
范衛芬 Фань Вей Фень
范翠蓮 Фань Цуй Лянь
范建榮 Фань Цзянь Жун
錢亞珍 Цянь Я Чжень
錢群蘭 Цянь Цунь Лань
錢躍勤 Цянь Юэ Цинь
錢建華 Цянь Цзянь Хуа
錢學勤 Цянь Сюэ Цинь
錢玉勤 Цянь Ю Цинь
周紅娣 Чжоу Хун Ди
周勤娣 Чжоу Цинь Ди
周夕鳳 Чжоу Си Фен
周麗婷 Чжоу Ли Тин
周蘭芳 Чжоу Лань Фан
周浩平 Чжоу Хао Пин
周根娣 Чжоу Гень Ди
周順仙 Чжоу Шунь Сянь
周錫琴 Чжоу Си Цинь
周麗萍 Чжоу Ли Пин
周萍 Чжоу Пин
劉劍勤 Лю Цзянь Цинь
劉鳳珍 Лю Фен Чжень
朱菊華 Чжу Цзю Хуа
朱菊英 Чжу Цзю Ин
朱全仙 Чжу Цуань Сянь
朱梅芬 Чжу Мей Фень
朱夕勤 Чжу Си Цинь
朱俊峰 Чжу Цзунь Фен
朱鳳華 Чжу Фен Хуа
毛亞芳 Мао Я Фан
毛彩萍 Мао Цай Пин
趙紅妹 Чжао Хун Мей
趙若敏 Чжао Жуо Минь
趙燕萍 Чжао Янь Пин
李建國 Ли Цзянь Гуо
李錫君 Ли Си Цзунь
許勤 Сюй Цинь
許麗華 Сюй Ли Хуа
許燕芬 Сюй Янь Фень
許琴 Сюй Цинь
談惠英 Тань Хуей Ин
談惠琴 Тань Хуей Цинь
潘夕芬 Пань Си Фень
潘菊芬 Пань Цзю Фень
潘耀明 Пань Яо Мин
馮夕芬 Фен Си Фень
馮紅妹 Фен Хун Мей
丁珍 Дин Чжень
丁曉其 Дин Сяо Ци
孫志勤 Сунь Чжи Цинь
孔小英 Кун Сяо Ин
孔夕芳 Кун Си Фан
孔中芬 Кун Чжун Фень
沈志英 Шень Чжи Ин
沈順娣 Щень Шунь Ди
沈勇娟 Шень Юн Цзуань
沈中勤 Шень Чжун Цинь
沈順勤 Шень Шунь Цинь
沈偉英 Шень Вей Ин
高克仁 Гао Кэ Жень
高小雲 Гао Сяо Юнь
高旭峰 Гао Сюй Фен
高志娟 Гао Чжи Цзуань
黃小勤 Хуан Сяо Цинь
張順芳 Чжан Шунь Фан
張梅雲 Чжан Мей Юнь
張秋平 Чжан Цю Пин
張國芬 Чжан Гуо Фень
張曉新 Чжан Сяо Синь
胡瑞華 Ху Жуй Хуа
胡秀琴 Ху Сю Цинь
胡梅芬 Ху Мей Фень
呂金華 Лу Цзинь Хуа
史國平 Ши Гуо Пин
史雲棠 Ши Юнь Тан
楊月華 Ян Юэ Хуа
楊金華 Ян Цзинь Хуа
楊義雯 Ян И Вень
楊岳君 Ян Юэ Цзунь
範群芬 Фань Цунь Фень
範小芬 Фань Сяо Фень
範愛方 Фань Ай Фан
範麗雲 Фань Ли Юнь
範紅仙 Фань Хунь Сянь
謝秀娟 Сиэ Сю Цзуань
任惠萍 Жень Хуей Пин
盛兵 Шэн Бин
任苗英 Жень Мяо Ин
任悉儉 Жень Си Цзянь
方衛星 Фан Вей Син
方幼琴 Фан Ю Цинь
方美華 Фан Мей Хуа
儲明仙 Чю Мин Сянь
儲紅珍 Чю Хун Чжень
盛勤仙 Шэн Цинь Сянь
盛聽鳳 Шэн Тин Фен
唐偉珍 Тан Вей Чжень
殷杏君 Инь Син Цзунь
殷曉英 Инь Сяо Ин
唐維 Тан Вей
樂正華 Юэ Чжен Хуа
戴金娣 Дай Цзинь Ди
戴文俊 Дай Вень Цзунь
蔡耀娟 Цай Яо Цзуань
萬喬仙 Вань Цяо Сянь
俞梅芳 Юй Мей Фан
蘆惠惠 Лу Хуей Хуей
盧小珍 Лу Сяо Чжень
富文偉 Фу Вень Вей
馬群束 Ма Цунь Шу
秦永張 Цинь Юн Чжан
江建華 Цзян Цзянь Хуа
江敏 Цзян Минь
巢亞芬 Чао Я Фень
房建芬 Фан Цзянь Фень
宋志平 Сун Чжи Пин
董亞芬 Дун Я Фень
夏華娣 Ся Хуа Ди
夏小軍 Ся Сяо Цзунь
杭惠娟 Хан Хуей Цзуань
仲小鳳 Чжун Сяо Фен
惠愛芳 Хуей Ай Фан
庄建英 Чжуан Цзянь Ин
費龍珠 Фей Лун Чжу
田紅芬 Тянь Хун Фень
裴紅娣 Пей Хун Ди
堵勤偉 Ду Цинь Вей
葛紅英 Гэ Хун Ин
武君鳳 Ву Цзунь Фен
郭美雲 Гуо Мей Юнь
泉鳳娣 Цзуань Фен Ди
姜永梅 Цзян Юн Мей
曹紅娣 Цао Хун Ди
程金芬 Чен Цзинь Фень
鄭正華 Чжен Чжен Хуа
楊榮昌 Ян Жун Чан
宗錫安 Зун Си Ань
宗劍芬 Зун Цзянь Фень
雷琴芳 Лей Цинь Фан
陳文來 Чень Вень Лай

©2010 Армандас Бурба

2010-05-14

Засуха в Юньнани. Последствия для чая.

Опасения подтвердились. Весенний Шэн Пуэр 2010г. – мягко говоря, не очень. Об этом говорит и тот факт, что производители для чая 2010 года используют смесь прошлогоднего и свежего чая. Производить что-то надо.

2010-05-13

Гуанси Любао Туо "Три журавля" 2000г.



Категория: хей ча (черный чай).
Урожай: 2000 г.
Форма: 100г. гнездо (туо).
Производитель:завод Гуаннси Вучжоу.
Один из старейших чаев Китая – история его насчитывает около 1500 лет, его можно считать прародителем Шу Пуэра. В зависимости от качества сырья, влажная ферментация производится около 10 дней, потом высушенный чай созревает на складах завода от года до трех, потом только прессуется. «Три журавля» - одна из наиболее знаменитых марок Лю Бао. Отличительная черта этого чая – натуральная сладость и привкус бетеля. Чай насыщенный, сильный – из-за высокого содержания теина с издавна круто заваренный чай использовался как энергетический напиток, придающий сил и бодрости. Туо отличается от блина большей крепостью при заваривании.
Цена: 27 USD/100 г. блин (бин).

Гуанси Любао Бин "Три журавля" 2000г.



Категория: хей ча (черный чай).
Урожай: 2000 г.
Форма: 100г. блин (бин).
Производитель:завод Гуаннси Вучжоу..
Один из старейших чаев Китая – история его насчитывает около 1500 лет, его можно считать прародителем Шу Пуэра. В зависимости от качества сырья, влажная ферментация производится около 10 дней, потом высушенный чай созревает на складах завода от года до трех, потом только прессуется, для последующего хранения и созревания. «Три журавля» - одна из наиболее знаменитых марок Лю Бао. Отличительная черта этого чая – натуральная сладость и привкус бетеля. Чай насыщенный, сильный – из-за высокого содержания теина с издавна круто заваренный чай использовался как энергетический напиток, придающий сил и бодрости.
Цена: 27 USD/100 г. блин (бин).

2010-05-12

Люань Хей Ча 1999г. - Кончился!




Категория: хей ча (черный чай).
Урожай: 1999 г.
Форма: прессованный чай.
Производитель: Сунь Шунь И, Цимэнь, провинция Аньхуей.
На родине Цихуна и Лю Ань Гуань Пяня производят и этот интересный чай. Он старше Шу Пуэра, хотя и не такой популярный, хотя технология его производства была перенесена в Юньнань в 1970-ых. Его прожаривают, кладут на ночь чтобы впитать росу (а может и просто увлажняют) и запустить процесс ферментации. Утром еще влажный чай складывают в плетенные корзины, выложенные бамбуковыми листьями и запрессовывают. Встречался чай и просто слежавшийся. Этот – сильно запрессован, что позволяет дольше сохранить аромат чая.
Выдержанный, созревший чай. Время придало чаю сладость, выявила грани и нюансы. Есть в нем и знакомые ноты Пуэра – землянистость, моховость, но и ноты специй, сладость и вкрадчивая мягкость.
Цена: 86 USD/450 г. упаковка
25 USD/100 г.
14USD/50г.

2010-05-07

Колокол с пейзажем.











Мастер: Лин Янь Цинь.
Год изготовления: 2009г.
Глина: Пинь Цзы Ша.
Вместимость: 220 мл.
Описание: Этот чайник я выклянчил у продавца. Как видите – его можно поднять за крышку – так плотно подогнана крышка (при правильной ее ориентации). Оригинальность трудновыполнимой технологически формы, отличная глина, имитирующая Гу Тун Ни – бронзовую глину, мастерская полихромная роспись жидкой глиной, классическая каллиграфия жидкой глиной – все говорит о том, что в будущем молодая Мастерица сделает хорошую карьеру
С сертификатом Мастера.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:
Спасибо, приобретен.
Чайники из исинской глины Цзы Ша.

Ограда колодца с бамбкком.









Мастер: Ван Хун Цзуань.
Год изготовления: 2009г.
Глина: 120 Му Вень Гэ Хэ Лунь Шань Лао Цзы Ни.
Вместимость: 220 мл.
Описание: Первоклассная старая глина не только промыта, но и профильтрованна через ткань - в последствии по числу глазков в сите - 120 она и получила часть своего названия. Старая пурпурная глина времен культурной революции из Хэ Лун Шаня - такое ее полное название. Она из закромов семьи - отец мужа Мастерицы руководил производством и отбором глины в те времена. Такую глину особенно ценил и Великий Мастер Гу Цзин Чжоу. Особенная черта этой глины - благородный глубокий блеск и насыщенный цвет, еще называемый "жидким цветом". И на чай эта глина положительно влияет, прибавая чаю мягкость, глубину и насыщенный аромат, как и лучшие сорта Чжу Ни.
Чайник классической формы, но модернизированная ручка не только очень удобна, но придает чайнику дополнительную изящность и оригинальность. Концентрические круги на крышке – как круги на воде оживляют чайник. А каллиграфия на и рисунок колышущегося на ветру бамбука отлично дополняют друг друга.
С сертификатом Мастера.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена: 200USD

Спасибо, приобретен.

Чайники из исинской глины Цзы Ша.

Бронзовый сосуд династии Хань.





Мастер: Ван Хун Цзуань.
Год изготовления: 2009г.
Глина: 120 Му Вень Гэ Хэ Лунь Шань Лао Цзы Ни.
Вместимость: 180 мл.
Описание: Первоклассная старая глина не только промыта, но и профильтрована через ткань - в последствии по числу глазков в сите - 120 она и получила часть своего названия. Старая пурпурная глина времен культурной революции из Хэ Лун Шаня - такое ее полное название. Она из закромов семьи - отец мужа Мастерицы руководил производством и отбором глины в те времена. Такую глину особенно ценил и Великий Мастер Гу Цзин Чжоу. Особенная черта этой глины - благородный глубокий блеск и насыщенный цвет, еще называемый "жидким цветом". И на чай эта глина положительно влияет, придавая чаю мягкость, глубину и насыщенный аромат, как и лучшие сорта Чжу Ни.
Чайник создан по мотивам старинной бронзовой утвари времен династии Хань. Украшен рельефными драконами – носик и крышка ручки. Говорят, на счастье. Подвижное кольцо на ручке крышки – для тех, кто боится обжечь руки.
С сертификатом Мастера.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:
Спасибо, приобретен.
Чайники из исинской глины Цзы Ша.

Черные чашки.


Мастер: неизвестен.
Год изготовления: 2009г.
Глина: Пинь Цзы Ша.
Вместимость: 50 мл.
Описание: Просты и изящны, отлично подойдут для Шу Пуэра и красных чаев, подчеркивая их цвет.
Рекомендации: для красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена: 30USD

Спасибо, приобретены.

Под парусом по волнам.








Мастер: Лин Янь Цинь.
Год изготовления: 2009г.Глина: Пинь Цзы Ша.
Вместимость: 250 мл.
Описание: Это скорее скульптура, чем чайник. Молодая мастерица (опять весна) создала не только красивый и изящный чайник, полный движения и экспрессии, но и удобный функциональный инструмент для заваривания чая. Чая под парусами :)
С сертификатом Мастера.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена: 190USD

Чайники из исинской глины Цзы Ша.

Лотос.







Мастер: Фан Гуо Фень.
Год изготовления: 2009г.Глина: Пинь Цзы Ша.
Вместимость: 180 мл.
Описание: Молодая мастерица сильно заявила о своем мастерстве, создав этот оригинальный и изящный чайник. Форма – трудна для исполнения, но выполнена с легкостью и четко. Линии – уверенны и чисты, создают завораживающую игру света и тени. Глина – и блестит, и приятна на ощупь своей шершавостью.
С сертификатом Мастера.
Рекомендации: для красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена: 180USD

Спасибо, приобретен.

Чайники из исинской глины Цзы Ша.

Си Ши с орхидеей.







Мастер: Цзи Фей.
Год изготовления: 2009г.Глина: Пинь Цзы Ша.
Вместимость: 180 мл.
Описание: Весна, простите меня, но еще одна молодая Мастерица и ее чайник. Классическая, всем знакофая форма груди легендарной красавицы Си Ши. И для руки удобна, и глазу приятна. Все сделано с умением, мне особенно понравился резной рисунок орхидеи – прост, изящен, выполнен твердой и уверенной рукой. Заварите в чайнике улун, и орхидея заблагоухает.
С сертификатом Мастера.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена: 90USD

Спасибо, приобретен

Жаба - на счастье и чтобы деньги были.







Мастер: Фань Гуо Фень.
Год изготовления: 2009г.
Глина: Пинь Цзы Ша.
Вместимость: 210 мл.
Описание: Оригинальный чайник молодой Мастерицы. Оригинальный и лаже скульптурный чайник - имея такой чайник чайную доску не придется украшать мальчиками и драконами – все есть. Чайник со смыслом: жаба – символ богатства и счастья, на спине – мальчик, символ просветленного ума Будды. Из чего получается – имея богатсво, легче достичь просветления. Одним словом – счастья :) Китайцы как всегда прагматичны.
С сертификатом Мастера.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена: 180USD

Спасибо, приобретен.

Чайники из исинской глины Цзы Ша.

Ветер над волнами.




Мастер: Ву Дин Фен.
Год изготовления: 2009г.
Глина: Пинь Цзы Ша.
Вместимость: 160 мл.
Описание: Оригинальный чайник молодого перспективного Мастера. Есть в этом чайнике что-то поэтическое – ветер на крышке, волны на носике, формы - как грудь любимой.
Стоп, весна – понесло :)
С сертификатом Мастера.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена: 110USD
Чайники из исинской глины Цзы Ша.

Мотивы династии Хань.





Мастер: Лин Янь Цинь.
Год изготовления: 2009г.
Глина: Пинь Цзы Ша.
Вместимость: 150 мл.
Описание: Когда увидел этот чайник молодой Мастерицы – не удержался – он пополнил мою коллекцию. Оригинальная, трудная для исполнения изящная и оригинальная форма, отлично подобранная и обожженная глина, и рисунок, и каллиграфия – безупречны, детеныш собаки Будды на крышке вылеплен с мастерством скульптора.
С сертификатом Мастера.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:
Спасибо, приобретен.
Чайники из исинской глины Цзы Ша.

Водяной бык.





Мастер: Фан Гуо Фень..
Год изготовления: 2009г.
Глина: Пинь Цзы Ша.
Вместимость: 110 мл.
Описание: Еще один чайник молодой мастерицы. Для формы чайника она выбрала водяного быка. Не случайно – в буддизме он символ нашего ума, который надо успокоить. Вот и чайник – берете за хвост, наливаете чай – Сладкую Росу и … просветление рядом.
С сертификатом Мастера.
Рекомендации: для красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:
Cпасибо,приобретен.
Чайники из исинской глины Цзы Ша.