2008-11-28

Победитель конкурса.

Первый конкурс закончился, как и должно быть, определением победителя.

Это:

Заход солнца.

Поздравляем автора прекрасной фотографии Сашу - Сатори, которому в скором времени будет вручен заветный приз - чайник.
В ближайшее время сообщим о новом, втором конкурсе и его призе.
Поздравляем победителя и желаем и впреть радовать нас.

2008-11-13

Форум Ча И

Подарок всем к первому дню рождения проекта Ча И - возможность общаться на новом форуме. Тема остается прежней - китайский чай, его бездонная культура.
Добро пожаловать!

http://chayi.freeforums.org/

2008-11-12

День рождения Ча И

Поздравляем Вас и себя с первой годовщиной проекта Ча И!
Спасибо всем кто помогал нам и поддерживал, особенно:

Андрею
Константину
Денису
Саше
Олегу
Дарюсу
Ирене
Рите
Натали

За год успели:
394 поста и 10000 посещений нашего блога;
Сформировать большую коллекцию исинских чайников и утвари;
Привезти много качественного пуэра;
Первыми привезти тайский чай;
Найти в Тайланде старые чайные деревья;
Написать несколько статей о чае и чайной утвари;
Организовали виртуальную выставку исинских чайников;
Организовали чайный конкурс.
Наш чай пьют из наших чайников в России, Украине, Белоруссии, Латвии, Литве, Бельгии, Германии.

Подарок всем – с 13 по 21 ноября – 20% скидка на все заказы.

2008-11-11

Ян Пинь Хао Мань Чжуань Шань 2007г. - Кончился!



Ян Пинь Хао Ман Чжи Шань 2007г. - Кончился!



Ян Пинь Хао Ю Лэ Шань 2007г. - Кончился!




Ян Пинь Хао Иу Шань 2007г. - Кончился!




Ян Пинь Хао И Бан Шань 2007г. - Кончился!



Ян Пинь Хао Гэ Дэн Шань 2007г. Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2007 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: Гуань Цзы Цзай.
Старый производитель, история которого началась еще в ХIX веке, прекратилась в 1942 году из-за войны, и только в 2000 г. внук основателя возобновил производство, используя традиционные методы и рецептуры. Серия 6 знаменитых чайных гор примечательна тем, что блины некупажированы, чайный лист собран на определенной горе, все операции выполнены вручную, спрессовано каменным прессом. Каждый блин отличается и цветом листа, и формой, ароматом и вкусом, раскрывая характер чая каждой горы.
Цена: 240 USD/6Х400 г. за комплект из 6 бин (блинов).

2008-11-10

Гуан Цзы Цзай Лань Сян 2008 г. - закончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 400 г.
Производитель: Гуань Цзы Цзай.
Название переводиться как «Аромат орхидеи», хотя этому чаю подошло бы и другое – «Пять в одном», так как аромат орхидей создает смесь чая с чайных деревьев, растущих на горах Нань Нуо, Ю Лэ, Булан, Мань Чжуан и Иу. Собран и изготовлен вручную, спрессован каменным прессом. Очень ароматный, заваростойкий (минимум 12 завариваний) и выразительный.
Цена: 80 USD/400 г. за бин (блин).

Гуан Цзы Цзай Мэнь Чжуань 2008 г. - Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 400 г.
Производитель: Гуань Цзы Цзай.
Чай собран на горе Мань Чжуань со старых чайных деревьев. Собран и изготовлен вручную, спрессован каменным прессом. Очень ароматный, заваростойкий и выразительный, напоминающий чай с соседней горы Иу. Отличия – лист светлее и ворсистее, в аромате и вкусе - яркие ноты цветов.
Цена: 52 USD/400 г. за бин (блин).

2008-11-07

Хайвань 9978 2008 г. - Кончился!



Категория: шу.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: Хайвань.
Рецепт 9978 можно сравнивать с классическим Мэнхайским 7572, только его цена на порядок ниже. Хотя «свежачок» влажного скирдования еще чувствуется, через пару месяцев созревания он улетучится, а чай уже сейчас богат вкусом и ароматом.
Цена: 32 USD/357 г. за бин (блин).

Гуоян Булан Да Шу 2008 г. - Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 400 г.
Производитель: Гуоян.
Чай собран на горе Булан со старых чайных деревьев. Собран и изготовлен вручную, спрессован каменным прессом. Очень ароматный, заваростойкий и выразительный, полный улунских цветочных витиеватых нюансов.
Цена: 50 USD/250 г. за бин (блин).

Гуоян Иу Ча Хуан 2008 г. - Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 400 г.
Производитель: Гуоян.
Чай собран на горе Иу со старых чайных деревьев. Собран и изготовлен вручную, спрессован каменным прессом. Очень ароматный, заваростойкий и выразительный. Что первое приходит в голову при знакомстве – чистота. Один из лучших чаев 2008 г., который попробовал - наверное, не зря его назвали "Императорским чаем из Иу". Лимитированная партия - 9999 блинов.
Цена: 57 USD/400 г. за бин (блин).

Гуан Цзы Цзай Иу 2005 г.- Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2005 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 400 г.
Производитель: Гуан Цзы Цзай.
Чай собран на горе Иу со старых чайных деревьев. Собран и изготовлен вручную, спрессован каменным прессом. Скоро ему будет 4 года, первичное созревание уже прошло, чай начал набирать сладость и красный оттенок настоя. Очень ароматный, заваростойкий и выразительный.
Цена: 62 USD/250 г. за бин (блин).

Чань Цзуо 2008 г. - Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 250 г.
Производитель: Мэнку Шуан Цзян.
Чай собран на горе Баньчжан со старых чайных деревьев 400-500 летнего возраста. Собран и изготовлен вручную, спрессован каменным прессом. Один из лучших чаев, которые мне довелось попробовать. Спокойный, вкрадчивый, но мощный, ароматный. Если бы так пахла женщина, она легко бы соблазнила меня, хотя название чая переводися как "Сидеть в медитации".
Цена: 70 USD/250 г. за бин (блин).

2008-11-06

Нань Цяо Буланшань Бин Ча 2008 г. - Кончился!



Категория: шу.
Урожай: 2008г. весна.
Форма: блин (бин) 357 г.
Производитель: Нань Цяо.
Тщательно ферментированная в течение 45 суток партия чая с Буланшань – 3000 килограммов. Как всегда – буйство вкуса и аромата.
Цена: 30 USD/357 г. за бин (блин).

Гуан Цзы Цзай Мэнхай Чжуань 2008 г. Кончился!


Категория: шу.
Урожай: 2007 г., осень, спрессован в 2008г.
Форма: кирпич (чжуань) 250 г.
Производитель: Гуань Цзы Цзай.
Превращения этого чая занимательны – листья с чайных деревьев были собраны на горе Иу, а потом перевезены для влажной ферментации в Мэнхай, на завод Фухай. Получилось хорошо – насыщенный, без горечи, густой, красноватый, с чуть уловимыми нюансами от влажного скирдования, которые совсем уйдут после пары месяцев хранения. Выше качеством, чем туо.
Цена: 24 USD/250 г. за чжуань (кирпич).

Гуан Цзы Цзай Мэнхай Туо 2008 г. - Кончился!



Категория: шу.
Урожай: 2007 г., осень, спрессован в 2008 г.
Форма: гнездо (туо) 250 г.
Производитель: Гуань Цзы Цзай.
Превращения этого чая занимательны – листья с чайных деревьев были собраны на горе Иу, а потом перевезены для влажной ферментации в Мэнхай, на завод Фухай. Получилось хорошо – насыщенный, без горечи, густой, красноватый, с чуть уловимыми нюансами от влажного скирдования, которые совсем уйдут после пары месяцев хранения. Спрессован средне - легко крошится.
Цена: 22 USD/250 г. за туо (гнездо).

Гуан Цзы Цзай Лин Бо Цин Дай 2007 г. - Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2007 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 400 г.
Производитель: Гуань Цзы Цзай.
Чай, уже ставший знаменитым, выпущен повторно в 2008 г. Для названия взяты строки из стихотворения знаменитого поэта Хуан Тин Цзяня «Лин Бо Цин Дай» (Лазурный пояс высоких волн). Так он писал о нарциссе - символе весны. Прекрасный рисунок этого цветка украшает упаковку. Вкус и аромат чая тоже цветочный, сладкий и глубокий – производители постарались, собрали прекрасный чай с дикорастущих деревьев Иу и изготовили с использованием традиционных технологий. Собран и изготовлен вручную, спрессован каменным прессом.
Цена: 75 USD/400 г. за бин (блин).

Гуан Цзы Цзай Лин Бо Цин Дай 2008 г. - Кончился!



Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 400 г.
Производитель: Гуань Цзы Цзай.
Чай, уже ставший знаменитым, выускаемый с 2007 г. Для названия взяты строки из стихотворения знаменитого поэта Хуан Тин Цзяня «Лин Бо Цин Дай» (Лазурный пояс высоких волн). Так он писал о нарциссе - символе весны. Прекрасный рисунок этого цветка украшает упаковку. Вкус и аромат чая тоже цветочный, сладкий и глубокий – производители постарались и во второй раз собрали прекрасный чай с дикорастущих деревьев Иу и изготовили с использованием традиционных технологий. Собран и изготовлен вручную, спрессован каменным прессом.
Цена: 65 USD/400 г. за бин (блин).

Грибы.


Мастер: неизвестен.
Год изготовления: 1960 – е годы.
Глина: Пинь Цзы Ша.
Вместимость: 120 мл.
Описание: несомненно – дело духа и рук мастера – оригинальные и свободные формы, глина высочайшего качества, дровяной обжиг. Грибки на крышке тоже выше похвал.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра. Цена:
Спасибо, проиобретено.

Многогранник? Многосферник?


Мастер: Цзин Си Фань.
Год изготовления: первая половина ХХ века.
Глина: Цзы Ша.
Вместимость: 90 мл.
Описание: оригинальные формы с изяществом классики, глина высочайшего качества.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:
Cпасибо, приобретен.

Жун Тянь с "Сутрой сердца".


Мастер: неизвестен, печать на дне - Китай, Исин, продукция первого завода.
Год изготовления: 1960-е годы.
Глина: Цзы Ша.
Вместимость: 150 мл.
Описание: классическая форма, классический текст. Качественная глина, дровяной обжиг. Интересная особенность – резчик почти всю "Сутру сердца" написал классическим шрифтом, а в конце или в творческом порыве или в очередном просветлении последние иероглифы написал свободным травяном шрифтом.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:
Спасибо, приобретен.

Горшок с прямым носиком.




Мастер: неизвестен, печать на дне – сделано во времена Канcи.
Год изготовления: начало ХХ века.
Глина: Чжу Ни Тяо Ша.
Вместимость: 160 мл.
Описание: хотелось бы верить, что чайник изготовлен в XVII-XVIII веках, во времена правления великого императора Канcи. Но… По стилистике он слишком контрастирует с творениями того времени. Такая глина и форма чайника были популярны в начале ХХ века. Высококачественная глина старого обжига. Знаменитая фактура «апельсиновая кожура».
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.

Цена: 320 USD.






Спасибо, приобретен.

Плоский чайник с каллиграфией.



Мастер: Линь Юань.
Год изготовления: середина ХIХ века.
Глина: Чжу Ни Тяо Ша.
Вместимость: 100 мл.
Описание: чайник знаменитого мастера. Лишь беглого взгляда достаточно, чтобы почувствовать это творение. Формы, соединения, глина, обжиг – идеальны. В дополнение – изящная и гармоничная каллиграфия по сырой глине.
Рекомендации: для зеленого чая.
Цена:
Спасибо, приобретен.

Высокий горшок.


Мастер: Ли Нань Сюань.
Год изготовления: первая половина ХХ века.
Глина: Цзы Ша.
Вместимость: 120 мл.
Описание: грациозен и оригинален. Форма идеально подходит для заваривания шэн пуеров.
Рекомендации: для шэн пуэра.
Цена:
Cпасибо, приобретен.

В стиле Гун Чуня.



Мастер: неизвестен, клеймо первого завода.
Год изготовления: 1960 - е годы.
Глина: Лу Ни.
Вместимость: 140 мл.
Описание: оригинальный чайник, созданный по мотивам легендарного, одного из первых исинских чайников. Мастерски вылеплен руками, воспроизводя нарост на дереве гинко.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:
Спасибо, приобретен.

2008-11-05

Чайница с рельефными пионами.


Мастер: неизвестен, еле различимое клеймо.
Год изготовления: начало ХХ века.
Глина: Цзы Тяо Ша.
Вместимость: 800 мл.
Описание: классическая форма, прекрасная старая глина драконьего обжига.
Рекомендации: идеален для выдержки чая.
Цена: 320 USD.

Чайница с четырьмя благородными растениями.




Мастер: неизвестен, еле различимо клеймо с драконом.
Год изготовления: начало ХХ века.
Глина: Цзы Тяо Ша.
Вместимость: 700 мл.
Описание: Классическая форма, прекрасная старая глина драконьего обжига. Легкость и непринужденность рисунка выдает руку мастера.
Рекомендации: идеален для выдержки чая.
Цена: 370 USD.

Нисходящие линии.


Мастер: неизвестен, клеймо первого завода.
Прототип этого чайника создал великий мастер Гу Цзин Чжоу.
Год изготовления: 1960-е годы.
Глина: Цзы Тяо Ша.
Вместимость: 140 мл.
Описание: традиция, гармония, изящество – все это есть в этом прекрасном чайнике. Высококачественная глина, дровяной обжиг.
Рекомендации: для зеленого чая.
Цена:
Cпасибо, приобретен.