Ли Мин Тянь Цзин Пяо Сян 2008 г.

Категория: шу.

Урожай: 2008 г., весна.

Форма: бин (блин) 357 г.

Производитель: чайная фабрика Ли Мин.
Продукт одной из знаменитых компаний. Несмотря на среднее сырье 5 сорта, чай получился очень ароматным и вкусным, даже несмотря на свою юность – следов влажного скирдования нет. Доминируют приятные кофейно-шоколадовые нотки. Вот так представляют небесный аромат (так переводится название чая) в Юньнани :-) .

Цена: 34 USD/357 г. за бин (блин).

Цзю Вань Тун Цин Хао 2007г. Кончился!

Категория: шу.

Урожай: 2007 г., осень.

Форма: бин (блин) 357 г.

Производитель: чайная фабрика Цзю Вань.
Отличительная черта этого чая – осенний сбор с плантаций Линцана. Ферментировался долго – 50 дней. Результат – глубокий, сбалансированный вкус с нотками камфорного дерева, мха и листьев.

Цена: /357 г. за бин (блин).

Юнь Гуй Цзин Май Шу Пуэр 2007 г. - Кончился!

Категория: шу.

Урожай: 2007 г., весна.

Форма: бин (блин) 100 г.

Производитель:чайная фабрика Юнь Гуй.
Отличный шу пуэр из сырья чайный деревьев, растущих на склонах Цзин Май. Средняя ферментация обеспечивает хорошее развитие вкусовых качеств во время хранения. Темно- красный настой, сильная ци, освежающий вкус с сладкими нотками цветов.

Цена: 12 USD/100 г. за бин (блин).

Фэн Цин Хэ Сие 68 2007 г. - Кончился!

Категория: шу.

Урожай: 2007 г.

Форма: бин (блин) 357 г.

Производитель: Фэнцинская чайная фабрика.

Высококачественное сырье из Фэнцина. И в пуэре чувствуются нотки, присущие знаменитому фэнцинскому красному чаю. Дерево, специи с легкими нотками цветов и специй. Не зря этот чай назвали «Гармоничным» - вкус это подтверждает.

Цена: 39 USD/357 г. за бин (бин).

Как самому сделать исинский чайник 3.

Нетрадицирнный метод изготовления исинского чайника на гончарном круге - технология Шоу Лэ Пэй, привнесена в Исин из Гуандуна в середине ХХ века.

http://www.freehead.com/thread-6619972-1-1.html

Как самому сделать исинский чайник 2.

Процесс изготовления круглого чайника по классической технологии Да Шэн Тун.

http://www.zsmjw.com/guanhu.asp

http://www.zsmjw.com/guanghu1.asp

http://www.zsmjw.com/guanghu2.asp

http://www.zsmjw.com/guanghu3.asp

http://www.zsmjw.com/guanghu4.asp

Как самому сделать исинский чайник 1.

Процесс изготовления прямоугольного чайника по классической технологии Сян Шэн Тун.

http://www.zsmjw.com/fhzu.asp

http://www.zsmjw.com/fhzu1.asp

http://www.zsmjw.com/fhzu2.asp

http://www.zsmjw.com/fhzu3.asp

Видео про мастера Мао Гуо Цяна.

Интересный фильм про мастера.

http://www.zs23.com/Article/ShowArticle.asp?ArticleID=4

Несколько его работ есть и у нас:

Высокая ручка.

Ореол вокруг луны с высокой ручкой.

Спасибо Натали, приславшей этот линк!

Самый большой чайник из исинской глины.

В марте 2008г. после десяти месяцев кропотливой и самоотверженной работы завершено строительство самого большого в Исине, а может быть и в мире, Исинского чайника. Автор - Чэн Мяо Гэнь.

Диаметр - 1,6м. Внутри могут разместиться 4-5 человек (конечно, китайцев :-)).

На поверхности - каллиграфическая резьба - весь Ча Цзин (8646 иероглифов).

Для строительства использованы 2 тонны глины. После обжига чайник весит 1 тонну.

Сам Мастер Чэн признался, что во время работы он чувствовал, что строит дом, а не делает чайник.

По материалам CCTV International

Фильм про Пуэр.

http://v.cctv.com/html/documentary/2008/08/documentary_300_20080831_2.shtml

Прислала Натали. Большое спасибо!

Юн Дэ Цзи Ю Шу Пуэр 2007г. - Кончился!

Категория: шу.
Урожай: 2006 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: чайная фабрика Юн Дэ Цзи Ю.
В прошлом году я открыл для себя этого производителя и обрадовался – соотношение цена-качество на высоте. Специализация – пуэры из высококачественного сырья и из одного сада. В этом году завод сделал нововведение – стал выпускать блины не по 400г, как в 2007 г., а по полкило. Урожай весны 2006 г. с дикорастущих чайных деревьев, спрессован в 2007 г. – вся первичная постферментация уже успешно прошла. Очень ароматен, сладок и гармоночен.
Цена: 48 USD/357 г. за бин (бин).

Юн Дэ Цзи Ю Ман Фэй Шань Туо 2008 г. Кончился!

Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: туо (чаша) 200 г.
Производитель: чайная фабрика Юн Дэ Цзи Ю.
В прошлом году я открыл для себя этого производителя и обрадовался – соотношение цена-качество на высоте. Специализация – пуэры из высококачественного сырья и из одного сада.
Чай собран на высокогорьях Ман Фэй.
В аромате и вкусе ноты фруктов, камфорного дерева и орхидеи.
Цена: 24 USD/200 г. за туо (гнездо).

Юн Дэ Зи Ю Мей Зи Цзин 2008г. - Кончился!

Категория: шэн.
Урожай: 2008 г. весна, первый сбор
Форма: бин (блин) 400 г.
Производитель: Юн Дэ Зи Ю чайная фабрика.
В прошлом году я открыл для себя этого производителя и обрадовался – соотношение цена-качество на высоте. Специализация – односадовые Пуэры из высококачественного сырья. В этом годы завод сделал нововведение – стал выпускать блины не по Ляну, не по 400г, как в 2007г., а по полкило. Чтобы закладывать побольше.
Первый весенний сбор с дикорастущих чайных деревьев

Чай собран на высокогорьях Мэй Зи Цзин.
В аромате-вкусе камфорное дерево и цитрусовые с орхидеевыми нотами.

Органический сертифицированный продукт.
Цена: 48 USD/400г. за бин (блин).

Юн Дэ Цзи Ю Сюэ Шань 2008 г. - Кончился!

Категория: шэн.
Урожай: 2008 г. весна, первый сбор
Форма: бин (блин) 500 г.
Производитель: чайная фабрика Юн Дэ Зи Ю.
В прошлом году я открыл для себя этого производителя и обрадовался – соотношение цена-качество на высоте. Специализация – пуэры из высококачественного сырья и из одного сада. В этом годы завод сделал нововведение – стал выпускать блины не по 400г, как в 2007 г., а по полкило.
Первый весенний сбор с дикорастущих чайных деревьев.
Чай собран на высокогорьях Снежной горы, но не в Мэнку, а с другой горы с тем же названием, расположеной в районе Юн Дэ.

В аромате вкусе приятно сочетание камфорного дерева, цитрусовых и цветов с холодинкой на конце языка. Мощный и сбалансированный.
Лимитированная партия – 3999 блинов. Органический сертифицированный продукт.
Цена: 69 USD/500г. за бин (блин).

Юн Дэ Цзи Ю Ю Шу Чунь Мин 2008 г. - Кончился!

Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 500 г.
Производитель: чайная фабрика Юн Дэ Цзи Ю.
В прошлом году я открыл для себя этого производителя и обрадовался – соотношение цена-качество на высоте. Специализация – пуэры из высококачественного сырья и из одного сада. В этом годы завод сделал нововведение – стал выпускать блины не по 400 г., как в 2007 г., а по полкило.

Первый весенний сбор с дикорастущих чайных деревьев.
Чай собран в окресностях деревни Ву Цзя на границе с Бирмой.

В аромате и вкусе присутствуют цветы, мед, мокрые листья, табак. Сладость проявляется при остывнии. Яркая радуга вкусов и ароматов.
Лимитированная партия – 3999 блинов. Органический сертифицированный продукт.
Цена: 69 USD/500г. за бин (блин).

Юн Дэ Цзи Ю Цзи Шань 2008 г. - Кончился!

Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 500 г.
Производитель: чайная фабрика Юн Дэ Цзи Ю.
В прошлом году я открыл для себя этого производителя и обрадовался – соотношение цена-качество на высоте. Специализация – пуэры из высококачественного сырья и из одного сада. В этом годы завод сделал нововведение – стал выпускать блины не по 400 г., как в 2007 г., а по полкило.

Первый весенний сбор с дикорастущих чайных деревьев.

В вкусе-аромате присутствуют нотки фруктов и специй, орхидеевая медовость.
Лимитированная партия – 3999 блинов. Органический сертифицированный продукт.
Цена: 69 USD/500 г. за бин (блин).

Юн Дэ Цзи Ю Мин Фэн 2008 г. - Кончился!

Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 500 г.
Производитель: чайная фабрика Юн Дэ Цзи Ю.
В прошлом году я открыл для себя этого производителя и обрадовался – соотношение цена-качество на высоте. Специализация – пуэры из высококачественного сырья и з одного сада. В этом годы завод сделал нововведение – стал выпускать блины не по 400 г., как в 2007 г., а по полкило.

Первый весенний сбор с дикорастущих чайных деревьев.

Свежий луговой аромат с цитрусовыми нотами. Легкий, освежающий чай.

Лимитированная партия – 3999 блинов. Органический сертифицированный продукт.
Цена: 69 USD/500 г. за бин (блин).

Ланьцан Лаху Цзин Май Шань 2008 г. - Кончился!

Категория: шэн.
Урожай: 2008 г., весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: Ланьцан Лаху, компания хорошего пуэра.
Несмотря на смешноватое название, один из лучших шэнов этого года, которые довелось попробовать. Сырье собрано со старых дикорастущих чайных деревьев Ланьцана, Сымао, все процессы ручные, прессован каменным прессом. Типичная горечь этого района, мощь, но гармоничная. Удалось добыть только два блина.
Цена: 120 USD/357 г. за бин (блин).

Фэн Шань И Хао (первый сорт) 2008 г. - Кончился!

Категория: шэн.
Урожай: 2008 г. , весна, первый сбор.
Форма: бин (блин) 357 г.
Производитель: Фэнцинская чайная фабрика.
Уже несколько лет пылают страсти вокруг фениксовых блинов. Пожалуйста – свеженький. Очень ароматный – ноты древесной коры, цитрусовых и цветов с примесью специй. Вкус – ягодно-цитрусовый, с легкой горчинкой, переходящей в сладкое орхидеевое послевкусие.
Цена: 32 USD/357 г. за бин (блин).

Плагиат.

Ребята из "Чайного мира" мягко говоря украли мою статейку:

http://www.chai.dp.ua/pages/sub.20080226_16199.html

Сравните:

http://chayiorg-ru.blogspot.com/2008/02/blog-post_19.html

Слово в слово. Нехорошо, не по-чайному.

Чайник в форме лампы.

Мастер: неизвестен.

Каллиграфия на дне – Начинающий танец, выявляет тень. Чже Жу (Мудрый). Псевдоним - Хао.
Год изготовления: первая половина ХХ века.

Глина: Чжу Ни Тяо Ша.

Вместимость: 120 мл.

Описание: старая глина, дровяной обжиг. Простота и изящество лаконичной формы.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:

Спасибо, приобретен.

Сплющенный шар.

Мастер: неизвестен – подражание великому мастеру Мэн Чэню. Каллиграфия на дне – Среди лесов растет нефритовый бамбук. Мэн Чэнь.
Год изготовления: первая половина ХХ века.

Глина: Чжу Ни Тяо Ша.

Вместимость: 130 мл.

Описание: старая глина, дровяной обжиг. Простота и изящество лаконичной формы. Особо грациозны ручка и носик.
Рекомендации: для зеленого чая, мало ферментированных улунов.

Цена:

Спасибо, приобретен - Николай.

Семя лотоса.

Мастер: Цянь Лю. Каллиграфия на дне – Яркая луна, благоухает ветерок.

Год изготовления: первая половина ХХ века.

Глина: Чжу Ни Тяо Ша.

Вместимость: 140 мл.

Описание: старая глина, дровяной обжиг. Старая классическая форма, более 250 лет известна среди знатоков Гун Фу Ча.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.

Цена:

Cпасибо, приобретен.

Восьмигранник.

Мастер: неизвестен. Печать Исинского кооператива.

Год изготовления: шестидесятые годы ХХ века.

Глина: Пинь Цзы Ша.

Вместимость: 300 мл.

Описание: старая глубинная глина, технически самая сложная для изготовления и обжига форма. Игра линий и теней завораживает, тянет вглубь. А там – чай.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.

Цена:

Спасибо, приобретен.

Ханьский барабан.

Мастер: Чэн Цай Хуа.

Год изготовления: 2008 г.

Глина: Пинь Цзы Тяо Ша.

Вместимость: 180 мл.

Описание: высококачественная глубинная глина с блеском нефрита. Простая и изящная форма. Крышка того же диаметра, как и чайник очень удобна для заваривания крупнолистового чая.

Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу и шэн пуэра.

Цена:

Спасибо, приобретено - Анна.