Категория: улун слабой прожарки.
Урожай: 10 марта 2008 г.
Форма: рассыпной скрученный улун.
Производитель: семья Кави.
Этот сорт чая считается вторым по качеству на Таиланде, хотя это реплика Тайваньского улуна. Еще его называют прозаично – номер 12 – это номер сорта чайного куста по системе Тайваньской опытной станции. Отличное сырье – почка и два молодых листка - собранное на плантации, расположенной на высоте 1200 м. Все 4 драгоценности прекрасны. Цветы, фрукты, нотки пряностей и меда. Устойчив в заваривании, не горчит, сладок, с легкой фруктовостью. Приятно обволакивает рот, оставляя приятное долгое послеквкусие. Разваренный лист цельный, края без повреждений.
Цена: 40 USD/100 г.
22 USD/50 г.
Новая партия ожидается к середине мая. Принимаются предварительные заказы.
2 комментария:
Внешний вид: крупный лист темно-зеленого цвета скрутки "стрекозья голова", с легким ванильно-кремовым ароматом. В прогретом чайнике проявляются печеные нотки.
Цвет настоя: светло-желтый, ближе к лимонному.
Вкус: цветочный и весеннего полевого разнотравья, теплый, мягкий.
Послевкусие долгое, устойчивое.
Разваренный лист: в основном цельные 2 и 3-листовые флеши темно-зеленого цвета с нежными черешками.
Выдерживает 4 - 6 завариваний.
Отправить комментарий