Сюй Цы Шу "Ча Шу" II.

Короткое пояснение [второе предисловие]:

Сюй Жань Мин [許然明 – Xu3Ran2Ming2] [родом из] наших мест, искусен [в] звучании слов старины [имеется в виду старая классическая литература], [в] избытке Жань Мин [然明 – Ran2Ming2] гулял у Лун Хуна [龍 – Long2Hong2], оставался [на] ночлег [у] монахов, погрузившись [в медитацию] на десять дней. Днем потягивал чай [品茶 – Pin3Cha2] [и] пробовал [嘗 – Chang2] воду, держа в ладони Путь [道 – Dao4] старины. Монах помогал с весенним чаем [春茗 – Chun1Ming2 – Мин – старинное название чая], [как] бамбук шумела печь [爐 – Lu2] заваривая [воду]. , тем временем досужие горные сосны большими волнами шумели [ей] отвечая, даря достаточное счастье. Жань Мин [許然明 – Ran2Ming2] днями тосковал, [как] наследник школы Жуань [阮 – Ruan3], использовал пехотинцев [для охраны], [так как] хранил на кухне триста Ху [斛 – Ху2 – мера объема, равна 5 доу, или 50 литрам] вина, требуя пехотинцев [и] офицера, тогда я постриг голову, став монахом Лун Хуна [龍 – Long2Hong2]. По прошествии года, Жань Мин [許然明 – Ran2Ming2] написал «Ча Шу» [и] я [ее] изучил, прочитав не раз, [при этом] аромат [香 – Xiang1] возникал [на] зубах [и] щеках, такой же [какой возникал], [когда я] потягивал чай [品茶 – Pin3Cha2] [и] пробовал [嘗 – Chang2] воду [в] Лун Хуне [龍 – Long2Hong2]. Дополнительно скажу о днях, Жань Мина [許然明 – Ran2Ming2], «Ча Цзин» Хун Цзяня [鴻漸 – Hong2Jian4 – литературный псевдоним Лу Юя], редчайший среди тысячи веков, это произведение, выдержав испытание веков, может быть полезным другом Хун Цзяню [鴻漸 – Hong2Jian4 – литературный псевдоним Лу Юя]. Мои литературные произведения имитируют [произведения] династий Хань [и] Вэй, Хун Цзянь [鴻漸 – Hong2Jian4 – литературный псевдоним Лу Юя] соответствует Северной стороне [北面 – Bei3Mian4 - литературная школа???]. Дни [с] Жань Мином [許然明 – Ran2Ming2], болтали с желанием, мое увлечение – зуд, его – страстное желание, скорее – страсть, как заслуги [и] мастерство Хун Цзяня [鴻漸 – Hong2Jian4 – литературный псевдоним Лу Юя]. Больше десяти лет Жань Мин [許然明 – Ran2Ming2] правил писание ниже земли [досконально], избыточно грустя, что его произведение иссохшее и опавшее, невыносимо - человек чувствует как гибнет Цинь [琴 – Qin2 – старинный классический струнный инструмент]. Одним вечером Жань Мин [許然明 – Ran2Ming2] приснился и говорил [об] остатке дней, желая, чтобы «Ча Шу» постигла беда дерева [имеется в виду сожжение], устав от штудирования. Я внезапно пробудился и решил потягивать чай [品茶 – Pin3Cha2] [и] пробовать [嘗 – Chang2] воду Лун Хуна [龍 – Long2Hong2], тогда исчезли тысячи веков, - [я] в Шань Яне [山陽 – Shan1Yang2 – район города Цзяозуо, Хэнань] читаю вслух, непристойные слезы увлажнили циновку для сидения. Муж Жань Мин [許然明 – Ran2Ming2] писал богато, «Ча Шу» - одно тоненькое ушко его девяти треножников Дин [имеется в виду малая часть], как в одиночестве поэтому видеть сны ? Как возможно – вся жизнь Жань Мина [許然明 – Ran2Ming2] – страстное увлечение, - совершенное, радостное, завершенное, требовательное, поэтому – избыток, который становиться вкусом себя, удовлетворяющий расслабенно девять столиц, подпирающих друг-друга ? Поэтому одарил гравера по дереву, чтобы отблагодарить Жань Мина [許然明 – Ran2Ming2], место его творению [в] собраниях «Сяо Пинь Ши» [小品室 – Xiao3Pin3Shi4 – Императорская библиотека] [и в] «Дан Чжи Чжай» [蕩櫛齋 – Dang4Zhi4Zhai1 - Императорская библиотека], друзьям [он] кажется непорочным отцом, несколько правителей выгравировали его на квадратных панно.

Только что написано днем лета [года] Дин Вэй [丁未 – Ding1Wei4- 44 год циклического лунного календаря 1607г.] младшим братом [название себя младшим братом - выражение почтения] Сюя [許 – Xu3] - необыкновенного таланта эпохи.

© перевод, коментарии Армандас Бурба - ChaYi, 2009

Сюй Цы Шу "Ча Шу" I.

Комментарии [o] чаe [茶疏 – Cha2Shu1 – можно перевести и как „Беспечный чай»].

Сочинил [Мин (ский) подданный] Сюй Цы Шу [許次紓 – Xu3Сi4Shu1].


Предисловие Сюя, который [из] династии Мин , вытекающее [из] темы «Ча Шу».

Лу Юй [陸] 羽 – Lu4Yu3] потягивал чай [品茶 – Pin3Cha2], поэтому я посещаю деревню, дом на берегу, [в котором] родятся [производят] шапки, a когда яркая луна [над] утесом, [то] дом чрезвычайно прекрасен. Дополняет [и] развивает [красоту] маленький внутренний сад, годами собираю чайный налог и сужу [о качестве чая], ребенок и белоголовый [старец], начиная, должен [стремиться] достигнуть предельной глубины своего достижения. [В] лесах У [武 - Wu] подданный династии Мин, я тоже доставлял [туда] камни [видимо для постройки колодца или дома], также будучи одержимым тягой к чаю. Каждое чайное время [урожай], судьбой обязательно запряженные изготовить излишек для конца поста. Черпали воду из двух источников – Цзинь Ша [金沙 – Jin1Sha1 – Золотой песок] [и] Ю Доу [玉竇 – Yu4Dou4], тонко потягивали [啜 – Chuo4] и пробовали сорта, cудя [о качестве] его [чая]. Я всю свою жизнь учился испытывать себя секретами, [и] его секретами мастерства, так что мы друг друга учили. Поэтому правильно, что Жань Мин [然明 – Ran2Ming2 – псевдоним автора «Ча Шу»] получает чай [с] наиболее совершенной внутренней сутью, - возвращаюсь к первой обложке «Ча Шу» - о избытке он не не знает. Жань Мин [然明 – Ran2Ming2 – псевдоним автора «Ча Шу»] три года переделывал дом, [при] избытке всегда хватал чашку Вань [碗 – Wan3] чая, никогда не чувствовал зубной [боли]. Весной года Дин Вэй [丁未 – Ding1Wei4- 44 год циклического лунного календаря 1607г. – что указывает, что книга или предисловие было написано 3 года после смерти автора] талант Сюя приносит Жань Мина [然明 – Ran2Ming2 – псевдоним автора «Ча Шу»] к показу «Ча Шу», продолжая путешествия во снах. Жань Мин [然明 – Ran2Ming2 – псевдоним автора «Ча Шу»] используя каждый день писал пышно, единственный [изложил] предмет при поддержке его старого друга, как возможно комментировать его мнение [дословно – чувсто духа], также желаю присоединить [это творение] к бессмертию «Ча Цзина». В прошлом люди и привязывались [к] керамике, так как Хун Цзянь [鴻漸 – Hong2Jian4 – хао (псевдоним) Лу Юя], покупая чай [для] обязательных жертвоприношений и орошения себя. Я также желаю поддержать Жань Мина [然明 – Ran2Ming2 – псевдоним автора «Ча Шу»] в окончании [его] писания, чтобы проштудировать его книгу и иметь возможность воздать [почтение] его великому духу.

Весенний день [года] Дин Вэй [丁未 – Ding1Wei4- 44 год циклического лунного календаря 1607г. [правления императора] Вань Ли [萬曆 – Wang4Li4 - 1573-1619г.], [в] Ву Сине [吳興 – Wu2Xing1] друг и младший брат Яо [姚紹識 – Yao2] написал предисловие у Утеса Светлой Луны.

© перевод, коментарии Армандас Бурба - ChaYi, 2009

Традиционное искусство изготовления Те Гуань Иня - Мастер Чень Сю Вень.

Эх, жаль что такого чая производят так мало....

Чай и чайные люди Фэн Хуана.

Оьличное видео, хотя прерываемое рекламой. Можно увидеть и изготовление Чаочжоуских чайников на гончарном круге. Особенно хороши люди, изготавливающие чай. Даже девственниц мельком можно увидеть. :)

http://you.video.sina.com.cn/b/21660236-51983992.html

Чайная церемония Чаочжоу.

Фэн Хуан Дан Цунь - старинная красота.

Фэн Хуан Дань Цунь Ба Сянь 2009г. - Кончился!

Категория: улун.

Урожай: 2009г. весна.

Форма: рассыпной чай.

Производитель: горы Фэн Хуан.
Описание: Ба Сянь – Восемь Бессмертных – старое знаменитое чайное дерево, с клонов которого собран этот превосходный чай. Ароматен и глубок – в нем гармонично сплелись и цветы, и фрукты и специи.
Цена: 40USD за 100г.
24USD за 50г.

Фэн Хуан Дань Цунь Да У Е 2009г. - Кончился!

Категория: улун.

Урожай: 2009г. весна.

Форма: рассыпной чай.

Производитель: горы Фэн Хуан.
Описание: Да У Е – Большой Черный Лист - сорт чайного дерева, который отличается темным оттенком листа. Сильные фруктово-цветочные ноты, глубокий и игристый вкус с долгим послевкусием.
Цена: 31USD за 100г.
17USD за 50г.

Можно приобрести - снята резервация.

К сожалению, после долгого ожидания, снимаю резервацию с чайников - их можно приобрести:

Плоский Фан Гу из железной глины.



Мастер: Да Шэнь.
Год изготовления: начало ХХ века.
Глина: Тэ Ни.
Вместимость: 240 мл.
Описание: прекрасная редкая глина – даже на ощупь напоминает чугун. Простая классическая форма. Декорирован рельефным тиснением. Большая крышка удобна для заваривания крупнолистовых чаев.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:

Спасибо,приобретен.

Сосуд вмещающий океан.




Мастер: Чжоу Гуй Чжэнь.
Год изготовления: династия Цин.
Глина: Юань Куань Лао Лу Ни (Старая Лу Ни из древней шахты).
Вместимость: 600 мл.
Описание: лаконичность формы чайника контрастирует с богатой росписью трехцветной жидкой глиной и каллиграфией. На крышке - свастика - символ милосердного сердца Будды. Еще одна особенность чайника - при опускании крышки на чайник, наполненный водой, раздается тихий свист.
Цена: 570 USD.

Отдыхающий бамбук.



Мастер: Чжоу Чжун Хуа.
Год изготовления: 2008 г.
Глина: глубинная Пин Цзы Ша.
Вместимость: 160 мл.
Описание: досуг для ученого мужа (а бамбук - один из него символов) - почти медитативное состояние, но содержащуее творческий импульс творить прекрасное, стихи, каллиграфию, музыку. Чайник для этого и был создан.
Рекомендации: для слабоферментированных улунов, зеленого чая.
Цена:

Спасибо, приобретен.



Солнце на востоке начинает день



Мастер: Хань Пэй Дун
Год изготовления: 2007
Глина: Лао Лу Ни, еще известна как Туань Ни.
Вместимость: 160мл
Описание: Хорошая редкая смесь глины, придающая чаю мягкость и сладость, из-за своей пористости. Полихромная роспись жидкой глиной. Сосна - символ долголетия.
Реккомендации: для Улунов с продольной скруткой, дикого Шен Пуэра.
Цена:

Спасибо, приобретен.

Чайная осень в Ниде.

Отлично посидели, походили и попили. Спасибо Саше и Ане за компанию!

Старинный кувшин.

Мастер: Ван Ши Ген - Знаменитость прикладного искусства Цзянсу. Печать на дне - "Китай, Исин", печать на крышке Ши Ген.
Год изготовления: середина ХХ века.
Глина: Цзы Зао Цин Ни.

Вместимость: 240мл

Описание: Прекрасная глина, залежи которой были обнаружены в глубинных слоях шахт в шестидесятых годах прошлого века. Сияет «жидким цветом» как нефрит. Старый именитый Мастер к простому на первый взгляд чайнику прилепил оригинальную и удобную ручку, носик сделал ребристым, а жемчужину крышки сделал в форме шестиконечной звезды, создав маленький шедевр. Первоклассная работа во всех отношениях.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра .

Цена:

Спасибо, приобретен.

Шапка от дождя с горами.

Мастер: Цай Янь,

Год изготовления: 2009. Глина:Чжу Ни.
Вместимость: 120мл
Описание: Молодой Мастер решил мощно заявить о своем мастерстве – изящная оригинальная форма, чарующие переливы гармоничных линий, отличная промытая глина, после обжига в в редуцирующей атмосфере приобрела элегантный черный цвет. В довершение – лаконичный рисунок гор. С сертификатом Мастера.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.

Цена:

Спасибо, приобретен.

Счастье и долголетие.

Мастер: Шао Чунь Лай.
Год изготовления: начало ХХ века.
Глина: Чжу Ни.

Вместимость: 110 мл.
Описание: Прекрасная выветренная глина, мастерска работа. Изящество формы подчеркивает рельефная роспись глиной и выразительная каллиграфия. Летучая мышь символизирует счастье, а персики – долголетие. Прямой носик обеспечивает сильный слив, а плоская с внутренней стороны ручка – стабильность в руке.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:290USD.

Спасибо, приобретен.

Плоский чайник.

Мастер: семья Ван (печать на дне: сделал Шао Чунь Лай).

Год изготовления: 2009 г.

Глина: Чжу Ни Тяо Ша высокотемпературного открытого обжига по технологии Яо Бянь. Вместимость: 150 мл.

Описание: классическая форма шуй пин (водяной уровень), самая популярная в Гун Фу Ча. Изготовлен по всем старым канонам. Простота и изящество формы. Уникальная текстура поверхности, оплавленной открытым пламенем, которое при обжиге изменило цвет глины.
Рекомендации: для зеленого чая.

Цена: 260USD

Резервирован.

Играющие дракончики.

Мастер: Дин Ий Цинь
Год изготовления: 2008г.
Глина: Цзы Зао Цин Ни.

Вместимость: 260 мл.
Описание: Прекрасная глина, залежи которой были обнаружены в глубинных слоях шахт в шестидесятых годах прошлого века. Сияет «жидким цветом» как нефрит. Ученица Бао Чжун Мей создала прекрасную реплику знаменитого чайника своего Учителя. Очень удачно. Чайник богато урашен золотой аппликацией, крышка – объемной резьбой. Чайник достойный Императора. С сертификатом Мастера.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра
Цена:280USD.

Круглое счастье.

Мастер: Ли Би Фан
Год изготовления: восьмидесятые годы прошлого века.

Глина: Цзы Зао Цин Ни.

Вместимость: 300 мл.
Описание: Прекрасная глина, залежи которой были обнаружены в глубинных слоях шахт в шестидесятых годах прошлого века. Сияет «жидким цветом» как нефрит. Безупречная форма зовущая руки погладить, мастерски выполнен традиционный узор «Летучая мышь» обещает счастье. Орнамент жезла Жу И на крышке и ручке как бы говорит – «Счастье в Ваших руках». Произведение великой Мастерицы.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра
Цена:

Cпасибо, приобретен.

Братья по Пуэру.

Мастер: неизвестен, печать «Китай, Исин» первого завода.
Год изготовления: семидесятые годы прошлого века.

Глина: Цзы Зао Цин Ни.

Вместимость: 120 и 160 мл.
Описание: Прекрасная глина, залежи которой были обнаружены в глубинных слоях шахт в шестидесятых годах прошлого века. Сияет «жидким цветом» как нефрит. Оригинальная цилиндрическая форма, вертикальные линии придают чайникам грациозность и стремление ввысь.
Рекомендации: поменьше - для Шу, повыше – для Шэн пуэра.
Цена:320USD за комплект.

Попугай.

Мастер:Чжу Лю Цин.
Год изготовления: 2003г.

Глина: Цзы Шуй Ни.
Вместимость: 260 мл.
Описание:Редко на чайнике можно найти попугая – этот исключение. Птичка вырезана с умением и любовью, не желеея времени – верхний слой необожженной удалялся, чтобы создать барельеф. Каллиграфия тоже великолепна и создана по той же технологии. Чтобы было еще веселее – Мастер применил арликацию зеленой глиной.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:

Cпасибо, приобретен.

Тыква-горлянка.

Мастер: Юнь Чжи Пей.
Год изготовления: 2004г.

Глина: Цин Шуй Ни.

Вместимость: 125 мл.Описание: Чайник ик изготовлен по нетипичной для Исина технологии Шоу Лэ Пей – на гончарном круге. Очень тонкие стенки, легок и удобен. Лаконичную форму подчеркивают линии на теле чайника. Чайник использовался.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.

Цена:160USD

Бамбук на ветру.

Мастер: точно не известен – либо Чжан Чжи Цян или Чжан Шу Линь, так ка печать на донышке указывает только на фамилию – Чжа. Печать – «В Цзинси сделал Чжан».
Год изготовления: шестидесятые годы ХХ века.
Глина: Цзы Зао Цин Ни.
Вместимость: 110 мл.
Описание: Прекрасная глина, залежи которой были обнаружены в глубинных слоях шахт в шестидесятых годах прошлого века. Сияет «жидким цветом» как нефрит. Форма изящна и оригинальна, не смотря, что практически каждый мастер хоть один чайник делает в форме бамбука.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена:320USD

Спасибо, приобретен.

Юнь Хай Юн Син Мэнхай 2006г. - Кончился!

Категория: шу.
Урожай: 2007 г.
Форма: блин (бин) 357г.
Производитель: фабрика Юнь Хай Юн Син.
Новый небольшой производитель решил взять отличное сырье, достойное Шэна и создать высококачественный Шу Пуэр с другой знаменитого чайного района. Результат – отличный. Чай ароматичный, глубокий. Ферментация не убила Ци чая, более присущую Шэнам.
Цена 40USD/за бин (блин).

Юнь Хай Юн Син Ба Да Шань 2006г. - Кончился!

Категория: шу.
Урожай: 2007 г.
Форма: блин (бин) 357г.
Производитель: фабрика Юнь Хай Юн Син.
Новый небольшой производитель решил взять отличное сырье, достойное Шэна и создать высококачественный Шу Пуэр с другой знаменитой чайной горы. Результат – отличный. Чай ароматичный, глубокий. Ферментация не убила Ци чая, более присущую Шэнам.
Цена 40USD/за бин (блин).

Знаменитая Мастерица Ван Инь Сянь.

Драконьи печи Исина.

Колекция исинской керамики Ша Чжи Мина.