Набор для Гун Фу Чa Цзиндэчжэньского фарфора - "Пион".

Комплект состоит из гайвани (90 мл.), чабэя (110 мл.) и шести чашек (50 мл.). Подглазурная роспись - "Пион". Бело-голубая элегантность знаменитого фарфора Цзиндэчжэня.
Цена 55 USD (комплект).

Спасибо, приобретен.

Набор для Гун Фу Чa Цзиндэчжэньского фарфора - "Шань Шуй".

Комплект состоит из гайвани (90 мл.), чабэя (110 мл.) и шести чашек (50 мл.). Подглазурная роспись - "Шань Шуй" ("Воды и горы"). Бело-голубая элегантность знаменитого фарфора Цзиндэчжэня.
Цена 55 USD (комплект).

Сягуань Сяо Фа Пуэр Туо Ча. Кончился!

Категория: шу(готовый).

Урожай: 2007 г.

Форма: Туо (гнездо) 100 г.

Производитель: Сягуаньский завод.

Поверьте, этот чай лучше не покупать и ни в коем случае не пить. В 70-е годы от него заразилась сначала Франция, a вскоре и вся Европа "чайным пуэрным вирусом". В 90-е годы, ничего плохого не подозревая, его испробовал я сам. С тех пор без чая и без пуэра я бы не выжил. Если не боитесь заразиться – наслаждайтесь. Он хорош: простой, незатейливый, но глубокий и цепляющий. Извините за чувственную сентиментальность.

Цена: 15 USD/100 г. за туо (гнездо).

Менку Лао Шу Ча 2005г. - Кончился!

Категория: Шу(готовый)
Урожай: 2005г.
Форма: Бин (блин) 400г.
Производитель: Кунмин Хуа Юань
Отличное сырье молодые лепестки в смеси с листьями. собранными со старых чайных деревьев. Спокойный, но сильный, согревающий, но утоляющий жажду. Словом - балансирующий чай. Степень прессовки - средняя.
Цена: 42USD/400г. Бин (блин).

Чайники, изготовленные из исинской глины Лао Чжу Ни.

Мастер: Мастерская Ху Чжун Тянь Ди.
Год изготовления: 2007 г.
Глина: исинская глина Лао Чжу Ни Тяо Ша.
Вместимость: 160 мл.
Мы рады представить серию идеальных чайников - и глина, и классические формы, и исполнение - все выверено до мелочей. Для их изготовления использовалась добытая в девяностые годы исинская глина Чжу Ни из горы Чжаочжуаншань, добыча которой из-за скудности запасов сейчас приостановлена. Десятилетиями вылежанная исинская глина смешана с частицами обожженной и размолотой Лу Ни, что обеспечивает пористость чайников и придает приятную для глаза и рук текстуру поверхности, называемую "кожицей грушы". Сливное отверстие снабжено трехмерным фильтром "птичья клетка", который гарантирует отличный слив настоя.

Шар, который легко держать .


Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена 80 USD.

Спасибо, приобретен.

Си Ши.


Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Приобретен - нет в наличии.



Фан Гу - подражая Гу Цзин Чжоу.


Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Спасибо, пртобретен - Сатори.

Шуй Пин - Водяной уровень


Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, Шу Пуэра.
Цена 80 USD.

Спасибо, приобретен.




Шапка от дождя


Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена 80 USD.

Спасибо, приобретен - bosemi.

Плоская шапка от дождя.



Рекомендации: для улунов, зеленого чая.
Цена 80 USD.

Спасибо, приобретен.

Чайник в форме кувшина.


Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Цена 80 USD.

Как подобрать исинский чайник под чай? Принципы подбора исинского чайника под определенный вид чая.

Главный принцип подбора исинского чайника под определенный вид чая – температурный режим, который он обеспечивает при заваривании чая.
Для подбора важны следующие переменные:
1.Толщина стенок – чем толще стенки, тем чайник остывает медленнее.
2.Форма чайника – чем меньше площадь поверхности чайника, тем он остывает медленнее, и наоборот. При равном объеме у шара площадь поверхности наименьшая, если его сплющивать, площадь поверхности будет увеличиваться.
3.Сорт глины – чем пористость глины больше, тем чайник остывает медленнее. Лу Ни – самая пористая, Чжу Ни – наименее.
Для зеленого чая лучше подойдет тонкостенный сплюснутый чайник из Чжу Ни, а для черного чая лучше всего подойдет чайник в форме шара из Лу Ни с толстыми стенками. Такой же – для красных, а для улунов, в зависимости от степени ферментации, более тонкие стенки и вытянутые формы.
Цвет глины, при соблюдении вышеупомянутых принципов, на температурный режим влияет незначительно – темная поверхность отдает тепло более быстро, светлая – медленнее.



©2008 Армандас Бурба, ChaYi

C Новым 4706 годом!

Пусть Крыса охраняет ваши закрома, и пусть они переполняются здоровьем, любовью и достатком!

Трактат возвращен.

К счастью, недоразумение разрешилось, трактат о чае был возвращен. Никаких претензий более не имею. Спасибо администратору форума "Поэзия чая" за понимание. Всех благ !

Печальные новости - форум "Поэзии чая" становится недоступным.

Хочу информировать всех чайных людей, что Василий и Михаил закрыли мне и Андрею доступ в свой форум, а на письма не отвечают.
Наверное, доступ был закрыт не только нам.
Вследствие таких действий перевод "Ча Цзина" стал недоступен для всех желающих.
Пытаясь исправить такое нечайное состояние отмалчивания, было отправлено открытое письмо:

Дорогие Василий и Михаил,
Не дождался ответа про блокировку моего входа на форум "Поэзии Чая". Странно. Хочу также выразить свое недоумение по поводу перевода "Ча Цзина". Он был задуман и выполнен как открытый для всех, кому интересна эта тема. Сейчас он оказался в приватной зоне, наряду с переведенной Армандасом биографией Лу Юя. Нехорошо принимать такие решения без авторского согласия. Надеюсь, что это недоразумение и доступ к этим материалам будет открыт всем желающим.

Андрей, Армандас.

Серебряные почки со старых чайных деревьев.

Категория: ?

Урожай: 2007 г.

Форма: рассыпной чай.

Производитель: фабрика Цзю Вань, Сишуанбаньна.
Что это не Пуэр - это ясно. Но и не белый, скорее всего этот чай правильно было бы классифицировать как зеленый. Сырье - первые почки с пуэрных деревьев. Интересный фруктовый букет. Срок выдержки - не более 4 лет!

Цена: 28 USD за 100г.

Иу Лун Туан Фэн Бин 2006г.

Категория: прессованный улун.
Урожай: 2006г.
Форма: бин (блин) 150г.
Производитель: Уи Син.

Производитель утверждает, что это возрождение знаменитого блина Дракона-Феникса времен династии Сун. Сделан на базе сильноферментированного улуна, имеющего способность к позитивным изменениям со временем. Сильный, сладкий, кофейно-шоколадный, с легкой холодинкой, напоминающей дикорастущий шэн. Степень прессовки - сильная.
Цена: 33USD за бин (150г.).

Набор исинских чашек.

Мастер: Тань Сюй Цзунь.

Год изготовления: 2007.

Глина: Цзы Тяо Ша.

Вместимость: 50 мл. (диаметр 6 cм., высота 4 cм.).

Описание: качественная глина, с так называемым "жидким цветом" - так образно описывается китайским Мастером Сюй Хан Таном жирный блеск высокосортной глины. На одной стороне чашки - пейзаж, на другой - каллиграфия. Весь декор выполнен жидкой глиной. Чашки идентичны, насколько это возможно при ручной работе.

Рекомендации: для красного (черного) чая, шу пуэра.

Спасибо, приобретено - Рита.

Cпасибо, приобретено - Грита.

Железная глина.

Дуань Ни.

Лу Ни.

Чжу Ни.

Дуань Ни.

Чайник из исинской глины Старинный колокол.

Мастер: семья Ван (печать на дне: Амантуоши).
Год изготовления: 2007 г.
Глина: исинская железная глина высокотемпературного открытого обжига.

Вместимость: 200 мл.
Описание: одна из редчайших разновидностей иснской цзы ша - железная глина, действительно имеющая очень большое содержание железистых минералов. Звонкий, тяжелый черепок напоминающий чугун.

Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.
Спасибо, приобретен - Грита

 

Чайеник из исинской глины В стиле Гун Чуня.

Мастер: семья Ван (печать на дне: Цзинь Си Дао Жэнь - Хао великого мастера Ван Ин Чуня).

Год изготовления: 2007 г.

Глина: исинская глина Лу Ни Тяо Ша высокотемпературного открытого обжига по технологии Яо Бянь Вместимость: 110 мл.

Описание: классическая форма созданная Гун Чунем. Чайник вылеплен полностью руками - внутри прощупываются отпечатки пальцев. Уникальная текстура поверхности, оплавленной открытым пламенем, которое при обжиге изменило цвет глины.

Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, шу пуэра.

Спасибо, приобретен - Грита.

Чайник из исинской глины Стилизированная тыква.

Мастер: семья Ван (печать на дне: Ван Яо Бянь)

Год изготовления: 2007 г.

Глина: исинская глина Лу Ни Тяо Ша высокотемпературного открытого обжига по технологии Яо Бянь

Вместимость: 110 мл.

Описание: классическая форма шуй пин (водяной уровень), самая популярная в Гун Фу Ча, изготовленный по всем старым канонам. Простота и изящество формы. Уникальная текстура поверхности, оплавленной открытым пламенем, которое при обжиге изменило цвет глины.

Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, Шу Пуэра.

Спасибо, приобретен - Рита.

Чайник из исинской глины Округленный куб

Мастер: семья Ван (печать на дне: Э Пу Ду Чжи - Изготовил Э Пу Ду)
Год изготовления: 2007
Глина: исинская глина Лу Ни Тяо Ша высокотемпературного открытого обжига по технологии Яо Бянь Вместимость: 110мл
Описание: Классическая форма Шуй пин (Водяной уровень), самая популярная в Гун Фу Ча, изготовленный по всем старым канонам. Простота и изящество формы. Уникальная текстура поверхности, оплавленной открытым пламенем, которое при обжиге изменило цвет глины.
Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, Шу Пуэра.
Цена: Резервированно - Ирена.

Чайник из исинской глины Округленный восьмигранник

Мастер: семья Ван (печать на дне: Ван Яо Бянь)
Год изготовления: 2007
Глина: исинская глина Лу Ни Тяо Ша высокотемпературного открытого обжига по технологии Яо Бянь Вместимость: 120мл
Описание: Классическая форма Шуй пин (Водяной уровень), самая популярная в Гун Фу Ча, изготовленный по всем старым канонам. Простота и изящество формы. Уникальная текстура поверхности, оплавленной открытым пламенем, которое при обжиге изменило цвет глины.

Рекомендации: для улунов, Шен Пуэра.
Цена:

Спасибо, приобретен.

Чайник из исинской глины Вытянутый округленный шестигранник

Мастер: семья Ван (печать на дне: Ван Яо Бянь)

Год изготовления: 2007

Глина: Лу Ни Тяо Ша высокотемпературного открытого обжига по технологии Яо Бянь Вместимость: 120мл

Описание: Классическая форма Шуй пин (Водяной уровень), самая популярная в Гун Фу Ча, изготовленный по всем старым канонам. Простота и изящество формы. Уникальная текстура поверхности, оплавленной открытым пламенем, которое при обжиге изменило цвет глины.

Рекомендации: для улунов, Шен Пуэра.

Цена:

Спасибо, приобретено.

Чайник из исинской глины Округленный шестигранник

Мастер: семья Ван (печать на дне: Ван Яо Бянь)
Год изготовления: 2007
Глина: Лу Ни Тяо Ша высокотемпературного открытого обжига по технологии Яо Бянь Вместимость: 110мл
Описание: Классическая форма Шуй пин (Водяной уровень), самая популярная в Гун Фу Ча, изготовленный по всем старым канонам. Простота и изящество формы. Уникальная текстура поверхности, оплавленной открытым пламенем, которое при обжиге изменило цвет глины.

Рекомендации: для улунов, красного (черного) чая, Шу Пуэра.
Цена:

Спасибо, приобретен.

Чайник из исинской глины Округленный восьмигранник

Мастер: семья Ван (печать на дне: Ван Яо Бянь)

Год изготовления: 2007

Глина: Лу Ни Тяо Ша высокотемпературного открытого обжига по технологии Яо Бянь Вместимость: 110мл

Описание: Классическая форма Шуй пин (Водяной уровень), самая популярная в Гун Фу Ча, изготовленный по всем старым канонам. Простота и изящество формы. Уникальная текстура поверхности, оплавленной открытым пламенем, которое при обжиге изменило цвет глины.

Рекомендации: для улунов, зеленого чая.

Цена: Спасибо, приобретено - Сатори.

Чайник из исинской глины Горшок с прямым носиком

Мастер: семья Ван (печать на дне: Цзинь Дин Шан Бяо - торговая марка "Золотой треножник", известная торшовая фирма начала XX в.)

Год изготовления: 2007
Глина: Лу Ни Тяо Ша высокотемпературного открытого обжига по технологии Яо Бянь
Вместимость: 120мл
Описание: Классическая форма Шуй пин (Водяной уровень), самая популярная в Гун Фу Ча, изготовленный по всем старым канонам. Простота и изящество формы. Уникальная текстура поверхности, оплавленной открытым пламенем, которое при обжиге изменило цвет глины. Считается, что такой носик удучшает вкус чая.
Рекомендации: для улунов, Шу пуэра, красного чая.
Цена: Спасибо, приобретено - Олег.

Шар, который легко держать

Мастер: семья Ван (каллиграфия по сырой глине на дне: Белая луна живет на горе - Шен Хэ; печать на крышке: Ден Хуа)

Год изготовления: 2007

Глина: Жу Ни высокотемпературного открытого обжига по технологии Яо Бянь

Вместимость: 110мл

Описание: Классическая форма Шуй пин (Водяной уровень), самая популярная в Гун Фу Ча, изготовленный по всем старым канонам. Простота и изящество формы. Уникальная текстура поверхности, оплавленной открытым пламенем, которое при обжиге изменило цвет глины.

Рекомендации: для улунов, Шу пуэра, красного чая.

Cпасибо, приобретен.

Чайник из исинской глины Долголетие

Мастер: семья Ван (орнаментная печать с изображением оленя)
Год изготовления: 2007
Глина: исинская Луни Тяо Ша высокотемпературного открытого обжига по технологии Яо Бянь
Вместимость: 110мл
Описание: Классическая форма Шуй пин (Водяной уровень), самая популярная в Гун Фу Ча, изготовленный по всем старым канонам. Простота и изящество формы. Уникальная текстура поверхности, оплавленной открытым пламенем.
Рекомендации: для улунов, Шу пуэра, красного чая.
Спасибо, приобретено - Сатори.

Kак заказывать

Спасибо за замечание.
Просто напишите на нашу э-почту, найдем оптимальную форму оплаты и доставки.